標題:
[中式食譜]
南乳粗齋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-4 04:51 AM
標題:
南乳粗齋
! I- S0 X( m' }: F/ V8 \ g0 t% ]tvb now,tvbnow,bttvb
材料：(8-10人用)
7 Q9 O$ Z8 B6 v; N. }0 [/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
旺菜.....1斤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% O2 A* B1 |% \
枝竹.....4兩
6 q, V; z! I& B: ]
南乳.....2磚
4 U" x( v1 L( \' m2 ^- [. f
菜油.....3兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 a3 Q* `7 C- S1 h5 I: B
銀杏.....1兩半
! M1 Q$ w/ N9 f5 itvb now,tvbnow,bttvb
砂糖.....2茶匙
5 |' h, G* ?6 N* ]3 P
清水.....1飯碗
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ a; _- v( z9 H$ [, K* [
豆腐卜.....12粒
5.39.217.771 Z/ N y0 t1 u4 b8 h) F5 p
冬菇粉.....半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb- M' P( e5 z, Z
紅棗.....1兩(去核)
" w7 H* Z" k; S; Q* v5.39.217.77
雲耳.....1兩(已浸軟)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 l7 [* B2 f/ u9 }: H4 a
木耳.....1兩(已浸軟)
: w! M9 R, Z* R# l. P, y: t7 o5.39.217.77
冬菇.....4兩(已浸軟)
4 X& w7 z0 }2 G) `3 ?/ R
髮菜.....少許(已浸軟)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 D8 c: s! [ U6 j7 }4 G
雪耳.....少許(已浸軟)
a0 V) w4 G# E* L- ]1 C; v+ v3 t. ctvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔.....12片(切片)
tvb now,tvbnow,bttvb! s0 Z0 r' H: A! G3 c. ^7 Y* z& B
金針.....1兩半(已浸軟)
, N6 J1 c6 ~5 R& |: A0 z
" x T, E( L6 B* X$ ^& q
9 T$ S1 Z8 E" V0 R% h
做法：
5 B6 T0 e5 W9 N9 p! z |5.39.217.77
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
$ p- N4 l' O$ Z& U6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77$ }$ t: N9 C) e3 w7 P
2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
* Z4 b# Y B: R! P( ~4 ~8 Q公仔箱論壇
( q1 L! R2 a1 B/ \
3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
/ J: v7 p5 S: [) s1 O) gtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77$ Y" n1 x1 A9 M! {( z
4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
7 z3 k) i" n1 G% A3 x0 @& }( m- L公仔箱論壇
/ G+ D# _) Q( s* m8 \% [
5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
公仔箱論壇4 D" Z, k# l9 ~
公仔箱論壇2 E1 G7 g4 Q0 X$ l2 ]" c2 V
6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
公仔箱論壇% v0 ?& ?) ?: M$ Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
