標題:
[中式食譜]
南乳粗齋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-4 04:51 AM
標題:
南乳粗齋
- Y% p6 E- d0 G6 `; r5 \/ O5.39.217.77
材料：(8-10人用)
% x/ {- v, E9 Y7 ~3 `- C. q/ u
旺菜.....1斤
公仔箱論壇# ~* l z/ p0 p( b) N4 L
枝竹.....4兩
, I5 \1 a2 P/ p- K, i6 L
南乳.....2磚
" g' V5 s v2 {
菜油.....3兩
2 X% Z' {* ]' V d: M7 ?3 F
銀杏.....1兩半
* k5 ]( D; U) r) p2 d: B. [
砂糖.....2茶匙
) A! w5 Y) j* Y2 y4 k7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清水.....1飯碗
tvb now,tvbnow,bttvb- Q i% E# Y9 m( V4 i
豆腐卜.....12粒
5 e5 r' f# T) d
冬菇粉.....半茶匙
( d$ t. G F; v: }8 Stvb now,tvbnow,bttvb
紅棗.....1兩(去核)
5.39.217.77# I2 \- \1 e( g% a
雲耳.....1兩(已浸軟)
& F- d3 x1 _6 ^: D* P- H! y
木耳.....1兩(已浸軟)
: V2 A) E# \ Q; v
冬菇.....4兩(已浸軟)
5.39.217.772 d* u9 F) ~7 P% l+ a: e4 ?
髮菜.....少許(已浸軟)
- p8 s, [7 Q0 E. V: f- c7 s公仔箱論壇
雪耳.....少許(已浸軟)
! o' c$ D+ x0 h5.39.217.77
紅蘿蔔.....12片(切片)
/ C3 p, j8 t( V/ d/ {tvb now,tvbnow,bttvb
金針.....1兩半(已浸軟)
* q( P3 N, e3 n2 A# u3 R; v, j0 v
% h2 o4 v" y" b% C5 I0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- q- ?! b# w% c2 F
做法：
8 F! d S0 M: c' o& }: W k公仔箱論壇
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
5 H d! w8 R% O; X2 H: _公仔箱論壇
$ [( {; ^2 F" X1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
3 W& q# c1 g! G; V8 Z, g/ ]
9 A* \9 {3 O+ S) X! R% Wtvb now,tvbnow,bttvb
3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
5.39.217.774 G- L- M) d5 p" V' _- a
. R# Y% B1 `) _* S
4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
6 M0 x( ?" ?7 m" @" n5 }: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 s- I% n) Q* Z) \) ]
5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
tvb now,tvbnow,bttvb1 D: B2 ?$ s3 _7 E' D& s! R% ?7 I
tvb now,tvbnow,bttvb8 e: o6 z2 F4 a, w& S( I
6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
5.39.217.77- @/ n2 h% ?; x5 n1 C, P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
