標題:
[健康資訊]
喝大骨湯可補鈣？ 其實只吃進重金屬
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2015-11-2 12:20 PM
標題:
喝大骨湯可補鈣？ 其實只吃進重金屬
（健康醫療網／記者許碩穎報導）
爸媽都希望孩子長得好，不少家長都會用「豬大骨」給孩子熬湯喝，並且相信喝下就能補鈣！但世界衛生組織表示，這些大骨拿來長時間熬湯、熬粥，其實都會釋放出重金屬，尤其是「鉛」，一旦讓重金屬累積在體內，難以排出之外，還可能傷害內臟與智商。
; ^( Y# Q+ ~% r, O1 Q G
公仔箱論壇* W# i. s H2 a5 E$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 _3 N" M6 |# B5 c0 f7 e. ~
千萬別小看鉛，它可是會讓孩子的大腦發育受影響，導致智力發展。美國食藥署
1 @" S& V2 `$ z& H/ `' D5 U公仔箱論壇
6 H& l& f8 q% }& f3 t7 |' v
; z3 S% }9 L8 N* y2 E# _! K8 l! f4 A5.39.217.77
（FDA）曾提出建議，民眾應少啃骨頭，因骨頭是動物最容易累積重金屬的部位之一，一旦藉由飲食進到人體，對健康有不小的傷害。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( Y" F& m& f3 x: _5 _% n
3 d" G7 Y: S- B- [ C公仔箱論壇
5.39.217.772 \+ O% H1 h' N8 r
食物、環境中的鉛，對孩子危害大的難以想像，尤其是兒童的智商，世界衛生組織表示，孩子體內血鉛濃度每上升0.483umol/L，智商平均降低6-8分，學習能力明顯下降。
\* @9 i2 L8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t4 n6 k7 b1 h3 h# z" B$ r4 A3 j公仔箱論壇
, b; Q! r3 B1 X/ ^: T: X& M5 J+ U' {' A
除了降低智商之外，鉛含量過高，還會引起：
) f# k$ n; i8 ^% a5.39.217.77
% y! ?( ?' }( s( J# S- ptvb now,tvbnow,bttvb
2 m0 B. |# L! S) M7 j( d
一、兒童過動、情緒不易控制、易衝動，具有攻擊性、易憂鬱、煩躁。
# P' x4 o* l3 O3 d4 N: p5.39.217.77
5.39.217.77 B8 n. {! O/ u% C0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 E2 n6 H5 O) ~$ G" m: k) Y% N
二、視覺和神經系統損傷，後期會出現弱視、平衡能力差，運動失調等症狀。
; Z; q, z1 [( ^9 L( j$ S公仔箱論壇
5.39.217.775 D/ s2 b) H7 U* S) f: P: V) C
公仔箱論壇( V# z% C V H4 V; ~$ Y' O S
三、阻礙孩子對鈣、鐵、鋅、硒的吸收，孩子免疫、消化和血液系統功能下降，造成貧血、厭食、發育遲緩、體質差、易生病、甚至損傷腎臟及心臟正常功能
) R+ z. E+ F6 etvb now,tvbnow,bttvb
$ E7 F7 d" L3 q" y# s5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' t. V; z' b* v+ U( K! j; G6 Z
至於喝大骨湯，是否真可補充鈣質，曾有研究指出，大骨熬製的湯品，鈣質含量只比開水多了0.5mg，而豆漿、牛奶的鈣質含量分別是大骨湯的1.6倍、18倍，可知，若要補充鈣質，大骨湯應該不是最佳選擇。
z& [. _% E6 `& Dtvb now,tvbnow,bttvb
- Z$ u4 o: t) U公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 @. W/ z; T7 ?, x- J" U
要當心的是，孩子的鉛吸收率是成人的8倍，但排出率卻不及成人的1/30，可能傷及寶寶的肝腎等內臟。世衛建議，家長要給孩子補充鈣質、增加吸收，平時可多運動、適當日曬，多喝豆漿、牛奶，多吃綠色蔬菜，飲食均衡與充足運動才是健康成長的原則。
: @; Z) h* L' [& w' {4 o) }
% O" Y/ W) g( z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
