標題: [食肆地點] 最正宗　日式橄欖形蛋包飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-2 04:45 AM     標題: 最正宗　日式橄欖形蛋包飯

蛋包飯是日本洋食料理的代表，據說是上世紀初日本一家叫「煉瓦亭」的洋食店所創，靈感由西方的法式奄列而來。蛋包飯變化繁多，主要分傳統橄欖形及新派半熟形。在香港，吃傳統橄欖形就要到海港城的Niji。公仔箱論壇. S7 x2 B  N/ c2 B, Y
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一道雞肉燒洋葱茄汁蛋包飯伴茄醬，蛋漿用泰國蛋加牛奶及忌廉，飯用日本珍珠米與意大利茄汁、雞肉和洋葱炒成，把炒飯堆成長條形放蛋皮上，大廚輕輕一拋一推，便成橄欖形，功夫了得。共7款蛋包飯選擇，材料有濃有淡，如美國牛肉粒燒洋葱蛋包飯、日式咖喱牛肉蛋包飯、海鮮墨汁蛋包飯等，都很美味。tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ O7 [" R. o. _8 ~" R7 P+ |' a
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niji bistro
$ H1 N8 \1 J2 I/ }2 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀海港城港威商場
! L- R6 e$ T" u4 z- }營業時間：星期一至五8am-11pm，星期六日及公眾假期12nn-11pm

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