標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】公仔箱論壇( h  w) b: ]5 B. \: X

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( U0 N6 K6 c% `8 J& G( W' U: B) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- n# d5 r5 J- ?
洋蔥。 聯合報系資料照2 D8 f, q$ [9 i+ ^+ E# F

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% ^: m7 n3 b6 E+ @6 y6 O) j5.39.217.771、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb6 K- X% c5 |' F$ H8 g( N3 g

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洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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% W5 B+ E( V$ \1 e& Utvb now,tvbnow,bttvb●鉀5.39.217.770 I4 d" [" G" T
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n8 E4 J: _! D2 V- ^+ _
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。tvb now,tvbnow,bttvb2 {, |$ `. L4 l# f
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●硫化物
0 {+ r8 k9 |* o8 H: r5.39.217.77蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。5.39.217.77' x( B. m# I' O  d: h4 x8 T& m

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南瓜。 圖／ingimage
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6 U: o3 I7 V8 W0 m# Gtvb now,tvbnow,bttvb2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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( ]& Z% A0 U) U: ~) ]# T$ q: k公仔箱論壇5.39.217.77" t2 {( r3 \' K. j: q( ~3 A2 r. ?
南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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7 I, T1 p% `1 \- M& u; l9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。( T5 W4 w2 c( Q& W# w9 l
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, Y/ e! d$ f3 S, b
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) _( Y: y8 B6 k$ a  l# X. h" b" R9 }●維生素E
  j1 \# o7 ]7 ?* e# l; D! z' Z. o3 X號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。" L# m( d8 _& D! E

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●β胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb% ^: k5 [; P+ f0 F/ I+ T/ X1 f
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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4 W3 i7 @7 M% X  j- J4 W5.39.217.77●鉀
, P) X1 \+ V  K# d調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨。 報系資料照分享
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; z7 H5 r2 N# o3 D0 i4 U* y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。: m  x! G3 t5 F

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●維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb1 W% @% |: E, E. e7 O/ }+ c
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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8 y$ ^! S. }8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?/ x* f' F! ~# I5 w●油酸
% m, Z7 N% e% Q3 Y# J; m& {* h為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。+ o, p, }; ?, t! |$ L
●鉀
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9 o- K* M, n) O5.39.217.77酪梨的烹調重點tvb now,tvbnow,bttvb& I" J% f' c; B. g; _. ?4 N9 W
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】5.39.217.775 {. _7 K. b, E& K/ r
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇# b9 P; u" f& j  B7 x1 }( z* C9 |
5.39.217.77- `. [" y7 ]0 ~# Z( F
材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
! ^4 w2 m/ e& a! ltvb now,tvbnow,bttvb鮪魚生魚片（赤身） 100g公仔箱論壇- i2 r' u# o' r$ c7 V* R
醬油 1小匙公仔箱論壇' w4 ^+ [5 ^, [/ ~* T8 P
芥末醬 30g
, r0 {* |2 P$ N0 r, X& k0 X6 T洋蔥 30g
1 p0 h$ W2 L5 Z8 d& F0 _/ n, J酸豆（續隨子） 1大匙
) q# j4 C4 M- z$ r公仔箱論壇芥末醬 適量+ }$ F! W3 n& J' L( Q
鹽 少許
) w. l& p$ N4 `) e; Itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙
0 ~) U) J/ B/ E* L3 X義大利麵 120g
8 i) I5 T7 R% O% h0 C公仔箱論壇細香蔥 適量
) Z9 a0 P! v5 s& w& B$ X, N- h6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作　法
0 C) D; |% a% [* G5 T/ @" Q6 _' [9 o7 }1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) W: m0 @1 X  x" I# x# G$ `- K3 M
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
2 S5 p" H5 P5 Y; \+ @7 \3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。5.39.217.77( y& I; e+ f0 z3 f. h- g: |! r
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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