標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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' Z2 D" F% {4 C5 B0 x- h洋蔥。 聯合報系資料照5.39.217.775 Y( w0 p& {; C/ q, A

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$ c0 J* R9 ^6 m# j1、洋蔥：清血脂的好幫手
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. i0 d0 ~* J# O4 D$ i* l1 c選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。: R  ^  J* W% x$ {$ r
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●鉀* E% Q+ J6 ?+ G2 y  |  |
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維
5 q/ w9 Q3 @* j) B) m7 j1 ^2 {- j可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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* ?, D' W& g6 G' D# X6 Y0 p公仔箱論壇南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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4 q3 Q7 n; B! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。5.39.217.778 W5 [: z/ @* [0 |4 H9 ^
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。+ g* i0 Y% [3 t3 C7 c

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●維生素Etvb now,tvbnow,bttvb5 _: W% e" v9 ~) c
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。8 S( `- _3 h  m, W4 j. n" }
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: K/ _& h3 k6 H8 ~) |# q" B! e公仔箱論壇
- W9 @6 `2 N0 a, S●β胡蘿蔔素公仔箱論壇8 h  N) E( ?9 S; n3 ?
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5 C" y. _/ }# p( C5 J) ?& A! L2 A
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3 w4 v! L& c. q/ K% @8 D% r5.39.217.77酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O: W" \8 ^+ M2 W$ X$ M/ H. v7 C
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酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》% j9 H4 I0 a! x1 @/ Z, w

2 g5 O7 }1 K( A7 ?. `選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, ^& V7 {$ Q& I( D

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  I. d* D+ S/ ltvb now,tvbnow,bttvb●維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 |+ @( y, t0 Y
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇$ Z( r% S. d" |5 l" b

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+ Y# l2 @6 H0 X: _( O6 i5 a7 d' X●油酸
9 @8 v! p2 @5 U7 \$ P  x9 \: [為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: {: x4 |5 k+ ^: d
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酪梨的烹調重點
! i( X! o9 Q  k; N9 M酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。- o4 @1 g8 |) K2 N7 d8 ^
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》& ~4 [4 J! P  w. q9 H

0 f7 Y$ e% H) y/ E5 O& R3 T2 Ttvb now,tvbnow,bttvb材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
, C- B$ R7 p9 |' ]  x0 }7 f5.39.217.77鮪魚生魚片（赤身） 100gtvb now,tvbnow,bttvb: Z) T9 S9 K) F$ S) A& m
醬油 1小匙
( _0 T0 O, d8 w5 I: I芥末醬 30g
7 H, z( D) W% e# w2 \5.39.217.77洋蔥 30g公仔箱論壇8 W. L$ u# z* F& g6 n/ k+ V: t
酸豆（續隨子） 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F8 D# k1 q$ X* J
芥末醬 適量
' G% X  ]6 }% y  ?3 [; H1 k: k5.39.217.77鹽 少許
( J8 }4 b! j& P9 h" O5.39.217.77橄欖油 1又1/2大匙公仔箱論壇0 ^/ Q- _$ H+ D" Z
義大利麵 120g
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作　法
  E/ t6 ?4 B, Y7 ?4 ~1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。公仔箱論壇1 o" v. a% s- J, \5 ^: S. s& B/ T
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。公仔箱論壇, J8 b3 |( q, [( T: R/ x: [/ J
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
2 m. m# E4 v! ?8 K# _$ A9 o# ~3 L# N4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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