標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】2 Z$ n: n$ Y1 `7 U$ w

+ y# }+ Z% j" N7 D" x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 J+ n, P2 p
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& D  e, L$ f2 {, P& O$ I: v洋蔥。 聯合報系資料照! E. @7 ~: @% `  d

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+ u* n+ O( D/ Y+ r: s5 x1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洋蔥：清血脂的好幫手
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( j6 \  x: _3 l洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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# }) e6 t5 n' X7 j5 a% w5.39.217.77●鉀
9 w3 N* a5 X1 ~1 h% |0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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5 I' l, j+ m% o, ~  c5.39.217.77●膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb' N2 }' ~3 r& x; V& {  |
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。tvb now,tvbnow,bttvb. H; n3 O/ A+ k1 `& ]& r

' j  c7 v6 ]2 l* @. Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb●硫化物
2 K' L6 d% _; f4 N" h5.39.217.77蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。公仔箱論壇0 _5 P7 g  [; H, n) w4 j! i

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南瓜。 圖／ingimage
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, g* _& G: W( S; c3 Etvb now,tvbnow,bttvb2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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- S! F0 K* w( n7 a$ L7 d公仔箱論壇南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。0 r; e  x  ^0 g. }/ c# U
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。; n9 D% Z* \2 K
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●維生素E公仔箱論壇. W* f% Y* O+ |9 ^& e
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。tvb now,tvbnow,bttvb+ n% G5 s( W/ |6 ~+ A3 `4 P9 k
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7 m, D3 Y$ T1 h/ \/ M( {' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●β胡蘿蔔素
- [$ ]1 I7 ]7 s  u- [/ P  ~1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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% O; [; L) P/ W: |& v6 i/ [6 X5 h●鉀
+ ?# e" @1 G: b+ C2 S. K5.39.217.77調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。5.39.217.77! h: v( k: V9 R5 z8 _  P5 Q8 t

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2 f7 _9 `( D, G7 \5 ]& D& ]酪梨。 報系資料照分享1 n8 V. T- f5 O, C. B6 l  o! C  K
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」tvb now,tvbnow,bttvb0 L; h& A( b; I
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  ?$ ~# x/ D$ [% }酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _' O0 v4 T% h- X/ X# _$ E, t3 J# u
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; k& L4 k) l! w$ `6 {( x" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素B2公仔箱論壇+ v# ^: ~- [0 ^6 G
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。2 [9 ]( Q) C% j; f; S& \- A7 R
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●油酸5.39.217.775 W8 ^9 P9 B, @& P* ~4 ]
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
2 Z; j7 T( m: j; S; h6 u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 L; i4 L$ h, x
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb' N- k& ^6 A6 O/ j1 v& n

/ ^, ~3 V6 U% O! l+ \酪梨的烹調重點8 b0 ~& x8 f8 o: e2 C# D
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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/ E7 b' E/ j% j% O. V$ ctvb now,tvbnow,bttvb【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】" w5 G: v( x: Z0 f

, y9 S) X& o& ]! ~公仔箱論壇酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》, l3 x8 j2 i9 I

& O/ M2 Y! ]; a9 `" t) S7 D- A" \材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! \6 `8 ], S6 `. [
鮪魚生魚片（赤身） 100g公仔箱論壇) t1 R# H; G. q! z6 J! T3 D
醬油 1小匙
# I3 K9 L( K3 A7 u  [芥末醬 30g
5 S" G/ i9 e0 \7 G/ O洋蔥 30gtvb now,tvbnow,bttvb$ z# C2 D( j& E. z& i, t+ V5 A* ~
酸豆（續隨子） 1大匙; C+ c3 [6 A# q
芥末醬 適量
& w# ?1 W: L+ T, r9 s& W- Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
2 k8 O" Z3 j0 D  U9 _* B8 \+ I5.39.217.77橄欖油 1又1/2大匙
& |- F  L" A# m/ E8 k8 `+ X  ]義大利麵 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 D$ v3 c# x
細香蔥 適量
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1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
& P# h; c, i7 ], ^$ P2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& d/ z; F9 I1 K+ k9 f/ d# E
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
9 D% P8 X& e. O. ?# U+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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