標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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  P" w* a  |7 S; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥。 聯合報系資料照tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 x& w: Q! B2 b; x5 V

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5 }& k* @5 r( G1、洋蔥：清血脂的好幫手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 C6 [' f; Y5 ^
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洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享/ s" ]& l7 P5 l. b& `5 ^

" K* J. L/ p* o/ N1 k% ?5 ^公仔箱論壇選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 _; s2 M1 w. E: P8 Y5 T" C+ C* S7 A

' k: s% m/ t$ ]6 p- K- z  ntvb now,tvbnow,bttvb●鉀
  r6 ?3 W: {1 O4 ~$ O, A- S6 rtvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb, g% t8 |2 u4 ]

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●膳食纖維
7 ~5 r) q3 m6 v+ i! @6 J5.39.217.77可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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●硫化物tvb now,tvbnow,bttvb9 C* {" ^- m" [
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。& W; D2 R5 d% S0 }

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$ X  [" K0 l* M; y% a3 z. Q% n南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O  E% ]) o8 d# k
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南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。公仔箱論壇* O3 V% O4 E7 j+ i
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。9 w. O+ D' x/ H: S9 j; O: X
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●維生素E
+ l9 I. |7 A; W, z8 ^# L' {. O5 t5.39.217.77號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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+ K; k( n$ }5 z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 w, ~3 o6 J4 y7 Q% _! T
●β胡蘿蔔素: {5 o2 ]( M0 P4 {
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀
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8 A8 n. a7 Y6 U. a  b/ D7 {酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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0 w5 o" c" L' }" h) @酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2
# G3 z/ J* N1 V" r抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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" E# k  T+ T( y. G●油酸, J+ x& q" n" X& N# v! P# v
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
% F3 _  |  ^; e8 I+ T* B5 q6 c/ k+ I1 N●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. ?6 h, |! B) f& N1 O7 c* E
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
2 G) P  u( Q# N" O9 O% Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c) i9 O% k$ u; d1 ]5 d: Y5 \
酪梨的烹調重點
3 F) e7 p. f+ p2 i. n9 s( ?5.39.217.77酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 f' ?) {$ Y6 u

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1 G! Y  t! x/ M' z, v5.39.217.77【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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' ?9 c4 j) l% Q" k( ^& R- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆5.39.217.772 G. P: L& E# _1 w4 S
鮪魚生魚片（赤身） 100g
0 d4 W/ R2 A1 [公仔箱論壇醬油 1小匙
- F3 K! r' H- ?  H8 d/ \tvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 30gtvb now,tvbnow,bttvb0 R" B; [* I, F. r% v  h% Y
洋蔥 30g公仔箱論壇& t5 p- R# _( \' {+ X
酸豆（續隨子） 1大匙
, |$ W* {# a( H2 r  r公仔箱論壇芥末醬 適量
, R1 |( c/ _8 Y; s- S) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許公仔箱論壇6 R0 W8 N! c+ N: u2 ~8 x9 E; |
橄欖油 1又1/2大匙公仔箱論壇  J4 c0 D# Y$ V) n  h! R8 c
義大利麵 120g
' m% l. T$ ~- A5 w' o7 Y& b細香蔥 適量, L2 b! j. ]1 r- y6 w
作　法公仔箱論壇1 Q7 H+ V8 h/ ?8 L
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
' ~) N0 J- u% ?tvb now,tvbnow,bttvb2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。6 f3 S2 Y+ G, N7 T* v: M6 P* q. r
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。5.39.217.77$ M8 u4 N* i' h9 |& `) p) j
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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