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標題: [中式食譜] 奶油鱈魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-1 04:57 AM     標題: 奶油鱈魚


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材料
6 Z( ?3 T( f6 p9 @tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚.....2片
' G/ D2 }" M4 e, D! Q$ w公仔箱論壇雞蛋.....1顆
& u& `$ N( l6 B8 L5.39.217.77奶油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! M9 l' X& E, F8 r4 B
高筋麵粉.....50公克
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' {* Y0 o9 y' k: H& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
  p- q9 O; H( D公仔箱論壇鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 }, s7 [% L3 y
蔥段.....2枝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 x9 y9 [3 z- h
薑片.....8片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# a+ \; ^  U. ?$ B# R
米酒.....1大匙5.39.217.775 u* m" Y2 K, R
黑胡椒.....1大匙5.39.217.77# w8 B& J7 {" K2 r7 }
雞精粉.....1小匙5.39.217.77- k5 R4 V' M2 G/ t. a
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作法
' I6 Y. C( t0 B7 x+ ]( X1 x1.將所有的醃料拌勻;雞蛋打散備用。
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb, u- m" S1 o$ r+ D6 j# W
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3.取出作法2醃過的鱈魚,依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。. t" z: j1 ~$ t/ O6 U
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4.取平底鍋,大火融化奶油後,改中火放入作法3的鱈魚,煎至2面呈金黃色,且熟透即可。
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