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標題: [中式食譜] 臘腸雞煲飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-1 04:56 AM     標題: 臘腸雞煲飯

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! v# `, |( y6 m6 E3 G+ b4 I/ I5 k* H
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1 K3 f, b: ?2 L6 x6 v+ ?

5 {# U  o% y& p/ r6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
8 \$ q8 }* d! c. d( H, s1 k臘腸.....1條
% ~0 f8 i/ M" |4 M公仔箱論壇香菇.....2朵公仔箱論壇( ~0 ?5 i1 B) ]2 l) R
蔥段.....1支* Z$ T, U1 b& P$ q2 E" O
薑片.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! X/ h8 T3 ?& }4 p4 \! r
青菜.....少許" K' i. G6 H- [3 s5 @
雞腿.....1/2隻+ z) f, G: a# Q$ q9 N# `
白米.....155公克
8 A! \0 _& q' g- p公仔箱論壇
+ O3 U  {" w9 V3 V9 N) Y
+ D9 l% o. F: Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇! t+ f( b$ A8 [% C( c9 v& g; X- P$ d
油.....1小匙5.39.217.774 k6 t/ Z, ^  H, Y( a
水.....240公克+ v# ^+ \# n5 N
調味醬油.....1小匙公仔箱論壇9 z/ v8 }8 h/ L: A

" m( s  u8 U6 z# G0 v" E$ d
5 d! Z: V- ]; H2 A* o; X1 j醃料
+ i* l1 d/ i5 C! |3 }) P9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1小匙$ c4 W" O; U* J
胡椒粉.....少許
' v* S8 ^0 S2 j6 J+ N3 ~5.39.217.77太白粉.....1/2小匙
0 g( u( X$ I! W6 h4 @( I公仔箱論壇. H4 u; O4 [* ~" ~  F$ Q9 m: c
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作法: w6 Q2 c  L' a8 Z6 N  h- x
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
7 |0 a* `. [( {7 ~9 A1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; N! r( n8 L3 u: B4 j- ]4 B
2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. w/ H' D' d3 P8 ^7 |2 i

$ N4 y4 s+ o" T# i' Y6 G公仔箱論壇3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。& \3 P1 _1 O7 q: i
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。
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; |+ w: X) y6 E0 S6 \1 ~8 y8 {# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
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, {0 u" q' b3 a) h6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。公仔箱論壇3 S9 |2 E# n9 }7 O; D

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