標題: [中式食譜] 臘腸雞煲飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-1 04:56 AM     標題: 臘腸雞煲飯

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臘腸.....1條
" v, I, W9 p' n% \0 ?9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....2朵公仔箱論壇, o7 a$ f& W; H3 s  r9 J- L
蔥段.....1支
( l' P0 |6 ^, W  Q  Y+ B% t薑片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* V! O8 v; ^9 J; K; t6 f" V
青菜.....少許
" }/ Z% T  E: I) @; ]# [公仔箱論壇雞腿.....1/2隻+ b, ]8 ^3 v: z
白米.....155公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  M1 z; a) G- ~
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" M1 H' a3 Z3 q3 a: q3 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料# C! ^' l% m: ?
油.....1小匙
) R0 }- h* l( ]5 P- y, V1 E5.39.217.77水.....240公克公仔箱論壇7 G% o- X! |9 [& ^
調味醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ j' S* A" X5 Q2 Y  {! I# p

4 T: ^8 d3 @9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `* X: E+ ^( V! j5 ^1 J7 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ b+ h7 E5 M0 M1 p5.39.217.77蠔油.....1小匙
3 O$ ^+ k6 ~$ t$ w% a, {' h- d% p4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 Z5 b9 K$ C2 O
太白粉.....1/2小匙
# z$ b5 }+ j  |3 D0 A0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P$ U5 z) E% k% k  L3 d& S

- P. o+ l/ S9 K" h. D7 v4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
5 S; }2 S+ T+ e0 F; S! H1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。/ H4 R2 Z9 E  f) E

+ p8 x8 m+ b5 s/ z; V6 X3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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# L# u- [3 \4 E! E7 v, X# X  xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。tvb now,tvbnow,bttvb' @% o. X: O/ @+ ?

. r; W, H' w5 p' d) W8 o4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
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6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。2 |( `  W1 X" o$ k& Q7 n

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