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標題: [食肆地點] 街市名物咖喱羊腩 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-1 04:43 AM 標題: 街市名物咖喱羊腩

神秘的街市小店，躲在街市鐵皮菜檔及果檔後。5.39.217.771 B6 d6 }# H% F9 e
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店小，僅三百多呎，雖在街市，環境明亮潔淨。日頭賣碟頭飯，夜晚做私房菜。老闆兼大廚林福源（源哥），先後在鵝頸橋、以咖喱羊聞名的清真惠記及海記効力，之後在利苑、陶源、海都等酒家當燒味主管。自立門戶開這小店，以一道咖喱羊而聞名，不少識途老客尋咖喱而至。0 f. Q, a$ b+ c! Y6 [4 H4 M3 ]& j
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咖喱粉，用老字號財合利頂級貨色，特別香濃。自家炒製咖喱膽，老薑、蒜頭、咖喱粉，天椒粉、芫荽粉及桂皮粉，以中火慢慢炒香，才用來炆羊腩。羊腩用新西蘭冰鮮貨，入口帶濃厚香料味，味道醇和不嗆喉，辣度適中，一份$168/份。下午來碟咖喱羊腩飯最經濟，幾十蚊有交易。5.39.217.77, `- L- J  l# W/ x
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推介：咖喱羊腩飯、糯米釀雞翼、燒鵝

源興美食
地址: 佐敦新填地街(近油麻地街市)9 J. h& S7 R9 p& |' w
營業時間: 11am-10pm5.39.217.777 x; v) \! l! e4 S; L0 `
平均消費:  $50(午市)$250(晚市)

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