標題:
[健康資訊]
排除鉛毒有訣竅！營養師激推6食物！
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-31 05:00 AM
標題:
排除鉛毒有訣竅！營養師激推6食物！
民眾都擔心喝到「鉛水」，體內不斷累積太多的鉛，可能造成慢性鉛中毒，引發神經病變和肝腎病變。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 x8 ^0 Y- X9 b8 p7 N
, t0 ]. h6 m/ ~1 _# C, i& `; n9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
事實上，不只是飲用水的管道，化妝品、彩色吸管和餐具和罐頭，也可能讓人暴露於鉛的環境中，如何透過飲食和營養來預防鉛中毒？
, x! t1 M; ^5 S
! ]! X% g3 }% L/ V4 L$ T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營養師教你吃對食物！
tvb now,tvbnow,bttvb) D4 `, K9 u v! Y
5 {6 i* u# i; p6 E3 D公仔箱論壇
9 D+ P& w5 e+ E2 _+ }/ @5 N" Q( W9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營養師表示，多吃富含維生素C的天然蔬果，可提升身體抗氧化能力，預防鉛中毒。
- W2 W! f5 U- n+ ]; [7 C' |# F
" G8 R4 U& R5 m6 f( ~" P' a4 p5.39.217.77
失智、陽痿、智力受損……鉛中毒危害大！
0 v1 v# D8 I q& ]
營養師表示，人吃進太多的鉛，在體內累積到有毒的濃度和劑量時，會對肝腎、腦部和神經系統造成損害。一旦鉛中毒，通常會有劇烈的腸胃痛症狀，嚴重時更會導致神經麻痺、失智、心智混亂、記憶力喪失、細胞損傷、男性陽痿、不孕和貧血等病症。
a6 y. e% G3 G q
! x$ S/ W6 f3 g- L/ @
此外，孕婦體內的鉛也會傳遞給胎兒，可能造成一輩子的影響。由美國醫學博士詹姆斯‧貝斯（James F. Balch）和營養師菲莉斯‧貝斯（Phyllis A. Balch）合著的營養學專書、中譯本《營養治療的處方百科》提到，據估計，90％母體內的鉛可自由地通過胎盤到達胎兒，可能阻礙孩子的智力和行為發展，出現閱讀障礙、眼手協調差、反射動作慢、過度好動等現象。
tvb now,tvbnow,bttvb* _+ V- |( Y8 r' f& y9 @1 U
1 o2 c) c4 L4 V( a1 J+ v
營養預防鉛中毒，跟著營養師這樣做！
9 s! K/ n+ s9 n9 A
針對已明顯鉛中毒的患者，建議先就醫諮詢，由醫生開立箝合劑藥物，予以適當的治療。至於一般人，可多攝取以下6種營養食物，有助保護身體機能，減少鉛對人體的危害，甚至有些微排鉛於體外的作用，進而改善慢性鉛中毒引起的症狀反應。
; E _% U' O7 l( j. J4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {# i( P: j( x1 ]4 _; s* h. _) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E V/ }' [# h
雞蛋含有豐富的維生素B群，能保護神經，降低鉛對人體的健康傷害。
公仔箱論壇2 w1 x6 L% L6 x
7 k8 l1 f* W9 V: _/ N$ \# s9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
【6營養食物預防鉛中毒】
tvb now,tvbnow,bttvb/ M" K3 l& o4 {4 {" a; f' { y# @* o
維生素C與生物類黃酮：
具有抗氧化的作用，有助修復受損的DNA，中和鉛毒。建議每天攝取9份新鮮蔬果，顏色和種類越豐富越好，尤其是黃椒、紅椒、橘子和檸檬等，都是不錯的選擇。需注意的是，依照「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」，每日維生素C攝取量上限為1000毫克，且維生素C為水溶性，會隨尿液流失，建議每4個小時補充一次。
公仔箱論壇- L; e: Z$ q R9 p
/ o" u( c, r0 Z' E- \( f& S7 I
維生素B群：
' S+ r6 W9 j9 w+ j5.39.217.77
維生素B群特別是B1和B6，具有穩定神經傳導的作用，可保護神經系統，代表性食物包括全穀類、雞蛋和牛奶。天然食物通常不會有維生素B群吃過量的問題，但若透過高單位營養食品補充，建議遵循劑量建議，且在白天分次補充，例如早午餐飯後。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: Q/ I9 V# ~6 |8 s" i
7 B, E( V4 t. X9 s' G
高鈣與含鎂食物：
2 z0 L% F5 ?* ]
鈣離子、鎂離子和鉛離子的化學結構都為二價，在人體內會產生「競爭吸收」的作用，也就是說，多吃鈣質和含鎂食物，能夠排擠鉛離子和身體的結合，加速排出體外。高鈣和含鎂食物，包括牛奶、黑芝麻、深綠色蔬菜、藻類和香蕉等。依DRIs建議，每日鈣質攝取量至少1200毫克。
5.39.217.770 M' `. B1 E, i& F7 V7 s
% D2 k7 r0 I, _ N7 h& I) b9 \
卵磷脂和魚油：
具
+ ]7 Y" W. D# J. v5 W/ M6 J
有保護細胞膜的作用，有助降低鉛對身體的危害。
# Q1 ]( Q' P+ ]7 {! q; u$ a公仔箱論壇
; f# N/ \' |0 f- W3 j5 K+ F& x; t公仔箱論壇
蒜頭：
3 H! \$ C$ y" b' {# M2 p
蒜頭中的蒜素，可幫助增強免疫力，提升身體抗氧化機能，避免氧化傷害。但是，補充蒜素有技巧，建議將大蒜拍碎後放置在空氣中1至2分鐘，等蒜素與氧氣結合，發作作用後再食用；或者將拍碎大蒜快炒一下，也能吃到蒜素。
O/ _! K5 [8 K4 J0 G
* D: q9 J% C' K( n+ L7 p
硒：
5.39.217.77& h3 t( ~- f# _+ a1 z3 i
有助人體快速產生SOD（超氧化物歧化酶），抑制鉛的活性。硒的代表性食物如堅果和牛肉，建議民眾可適量補充。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 u$ u% f/ z* ]9 P9 ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E V/ }' [# h