標題:
[中式食譜]
辣醬肥腸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-31 04:45 AM
標題:
辣醬肥腸
4 J* S! F+ U! Q/ r1 \
( k3 {/ J1 ?5 B0 @& S
D; e7 r8 D' X1 k; a N9 t# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77( B( r9 s# f4 f, B
材料
, N; k/ r, a) W2 m1 b( O
A.
, ~5 |' b# ?) u0 I8 w! g% H
蔥.....2根
4 e' _8 T0 d6 k$ @4 K
肥腸.....2條
5 U, M( J' N0 f4 y# l8 }公仔箱論壇
薑.....20公克
7 [% {1 y9 a6 u6 b$ ?
料酒.....30㏄
5.39.217.77$ X, U [# D6 |8 t) u
蒜苗絲.....100公克
tvb now,tvbnow,bttvb- j. p( l! K8 P9 [ u8 _
豆瓣辣醬.....4大匙
5.39.217.77 d9 ?; e& [5 d& [8 u" @
* ^# F+ F& g' p/ [' L# s7 S
5.39.217.770 n q( K& ^7 v4 R9 \6 c8 w3 S4 u0 [
B.
) A2 d7 N9 d9 c, A, q* S5.39.217.77
蔥.....2根
8 j, m w- V$ W2 F- A公仔箱論壇
薑.....50公克
公仔箱論壇4 w* |' h8 v# T4 G+ e! N, Z
水.....1500㏄
5.39.217.77( {3 S+ p2 i! k
料酒.....50㏄
8 u1 U5 D- f; R) Z ^tvb now,tvbnow,bttvb
醬油.....450㏄
2 ]& Q7 n* H( u8 j; X: \5.39.217.77
細糖.....100公克
6 @8 `' ~ K' [: j2 ?" i% B
萬用滷包.....1個
+ Q4 u4 e/ m4 t9 R. S D: d5.39.217.77
, O0 t6 v7 k5 s/ G0 a
$ g! V* ]' m' K* L6 n/ @: i5 p/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
! d5 v5 Y0 l) f- o9 W0 P) D. H5.39.217.77
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
0 S6 p f! }7 v1 U G: R& y; ^1 T4 @
tvb now,tvbnow,bttvb i7 ?! A j9 E! ^5 y Y2 ^3 I
2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
( T/ p' P) O" V4 z
) K1 |, e7 b6 q6 _' |: N a. I+ U公仔箱論壇
3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
公仔箱論壇; l9 r" z i& L# y4 ?" N# Z' Z
) l j9 @: r$ [! R5.39.217.77
4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
5 k6 X% _; ?. t" ytvb now,tvbnow,bttvb
- n# h% |" a" ?/ t. _5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
