標題:
[中式食譜]
蛋包炒麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-31 04:44 AM
標題:
蛋包炒麵
公仔箱論壇3 v! K+ s1 x' N' P( |
* h* D6 J3 u" E4 \0 P5.39.217.77
) \3 y( F9 T! k. ]8 f1 R% t公仔箱論壇
, y0 B% W2 H; T% p
材料
0 M+ X6 g" v" `* U; j5.39.217.77
蛋.....2顆
公仔箱論壇% ]5 M! |$ G& S* ~' X. n
蕎麥麵.....70g
7 ]7 |, C% l+ `) A G x7 v- Mtvb now,tvbnow,bttvb
高麗菜.....60g
; ^) y. _ D# e9 ^" t
豆芽菜.....20g
1 p {$ v1 \/ P% O$ C. x
青蔥末.....少許
5 e2 r7 g- R, h4 S1 }8 S
辣醬油.....少許
. _# o' P& d8 u0 b' ^1 s5.39.217.77
煎餅醬汁.....適量
: m: @8 v1 G% d; p" rtvb now,tvbnow,bttvb
五花肉薄片.....50g
2 u" U# G, {3 d p4 q, qtvb now,tvbnow,bttvb
柴魚素.....1/3小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; [( L; O3 v+ E7 K
柴魚高湯.....1大湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 g9 o6 t1 e, [. {
# S: V: i/ m m4 Y
: {) e0 L0 i' J5 a. M W8 |tvb now,tvbnow,bttvb
佐料：
5 S' ^) ~ `& Y9 W% I
蕃茄醬.....適量
7 [# A% Z3 Z) v; G8 r5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77; ?# S9 ^5 c3 o4 A u8 k' t
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! m: c8 q" F# _5 c8 \" `! w
A
4 f: r6 u! N* Y" G |
辣醬油.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 _. l) x2 U7 k. b" ?
煎餅醬汁.....適量
- K2 p9 [- `( Z3 {
柴魚素.....1/3小匙
$ H$ P. C; d7 W% Q' ^; `
' | o7 w6 o6 H- b! s+ t5.39.217.77
B
3 w5 y& ]. v( V8 q# {5 d' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋.....2顆
9 T$ Y- c/ F) K$ ?2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柴魚高湯.....1大匙
; W9 Z' j: n, H( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 D9 j: Q" \: l. m/ G# K
作法
tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 Z( g2 z+ z& N
1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後，用冷水洗除麵條上的黏液與澀味，瀝乾備用。
- W! h, |# e4 C& w
- O" _3 T( v9 a% Z9 T, d6 U
2.高麗菜切成塊狀，五花肉薄片切成小片狀。
s8 j& q( N6 G' I
公仔箱論壇6 q8 h; J. R2 ^/ t( R! e. ~( K+ x
3.熱油鍋，將五花肉薄片炒至變色，加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻，再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色，最後加入青蔥末，盛起備用。
5.39.217.77' T; Q4 ^: k- u1 q ~4 r: `5 B
* K5 W9 ?4 [1 V2 o4 F, n公仔箱論壇
4.將蛋打散，與柴魚高湯攪拌均勻備用。
' `! ~; _ S8 f! ?
: v" ?& z6 x& |3 z* m. k
5.平底鍋加熱後上一層薄油，將作法4的材料倒入，待蛋液呈現半熟狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 i- z! Y; g# q' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 K# O* u% n% z+ S5 d
6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央，並將蛋皮對折成半月形，裝盤後淋上蕃茄醬即可。
# k' z0 l. b* H/ y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 y. C: i" D; t
$ Z/ e1 [' F3 W# L2 E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
