標題: [西式食譜] 香橙牛油黑醋汁煎帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:42 AM     標題: 香橙牛油黑醋汁煎帶子

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材料:
: A" a$ `. G, W) ~2 k5.39.217.77鮮橙.....1隻
! V" l: t+ [+ o) B# \/ N- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....20克
. Y4 N2 ]* C! t( c  ktvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1茶匙
; F# s+ @( h( x; `5.39.217.77乾蔥蓉.....1湯匙5.39.217.777 X1 k& n9 ^5 h# \/ U, n
砂糖.....1茶匙半   
: ^" w7 _) i' o( T急凍帶子.....180克5.39.217.775 ^6 }  A& W! Z/ f8 a
黑葡萄酒醋.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 r, u+ W$ ^
牛油（放置軟身）.....3茶匙
& M9 w/ ~- r2 y$ Q5 P2 N+ F, A0 k公仔箱論壇5.39.217.77/ o. e, }& O8 F$ R* ]

8 r  l) {; w! s; J, r  N# X+ I& [5.39.217.77調味醃料：5.39.217.77( v  ~: ]/ @+ a% m. Q6 G3 I+ t9 m1 m
麻油.....少許
& N2 b. k' [, I8 o5 {) ^: F" t: ktvb now,tvbnow,bttvb生油.....1湯匙 5.39.217.77# k* q- l6 e+ m
鹽.....1/3茶匙
) r) Z0 {) u7 y; ptvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙% ~7 X' j2 h8 @  K
胡椒粉.....少許* O! n0 r* i+ [5 o, F1 O, U

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做法:     + V  X4 S' \1 _/ o. a
1.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。
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: J! M1 j) t5 d6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。
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3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。
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