標題:
[中式食譜]
香菇炒雞肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-30 04:36 AM
標題:
香菇炒雞肉
- e8 ~' \; I- u
材料
3 `, ?. t& n7 ]; D( B8 |
鮮香菇.....3朵
: @, O0 \7 k3 M4 x6 T; |! v, a
蒜片.....10公克
公仔箱論壇" \2 k6 R2 C7 n x/ W, K' R
蔥段.....10公克
5 Y* |4 @) [ ~8 U
熟筍片.....50公克
# H4 l4 Z/ r0 S6 j9 B
雞胸肉.....200公克
* X5 r3 i6 X) R5 d1 Z( \tvb now,tvbnow,bttvb
西洋芹片.....30公克
( R! U7 n4 I# U
紅辣椒片.....10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 h& s% r2 P4 O# f& \6 g4 c$ Q
5 Z( ~* T5 E5 |( k: W. W1 U# O/ ytvb now,tvbnow,bttvb
; ?7 K+ L( Y1 l" @+ Y
調味料
8 o* U t- c# E& Y- `6 b% @$ v1 t Jtvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....少許
公仔箱論壇: w* P- z7 T# f
雞粉.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( D& ]3 Z/ L, f' w! o, d
蠔油.....1大匙
I9 \8 e% E& H& `
米酒.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb' G4 B0 w& g8 L' {4 O) L! J
細砂糖.....少許
, ^) N8 D- z) `; E# A0 l& W公仔箱論壇
) g! u; d- p% m9 z- C
4 G% l8 a5 q% n2 j- d6 k
醃料
5.39.217.77% ]4 ]8 }: S9 ~/ X' z: A
米酒.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 k1 g4 z; z! s2 H2 v' {2 x$ t* \
細砂糖.....少許
9 Y0 r1 R+ h H0 s$ vtvb now,tvbnow,bttvb
太白粉.....少許
3 ?0 I4 D9 W* M4 T* o- [) Y+ J5.39.217.77
醬油.....1/2小匙
' R0 E# ?+ x0 K& [9 R5.39.217.77
1 d, j- `9 q; N% R9 r, Y1 @$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `" v# t5 k; w7 s3 ^
作法
- ^% R, Y, O" z9 `% q- }
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
5.39.217.77+ U% t4 O O0 `8 O5 z% p
5.39.217.77! v( @6 k$ A: `- N- f2 W4 S
2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% M: |3 a1 j' s5 \# L# Z1 n
' N- f" u6 x% F! P" Ktvb now,tvbnow,bttvb
3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
6 X) h( I3 ~+ T7 p9 ~3 ~. P$ W5.39.217.77
' D+ Z; G0 [: ^: c6 C6 B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
