標題:
[中式食譜]
芹菜炒魷魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-30 04:35 AM
標題:
芹菜炒魷魚
6 k2 x) m/ y, Q* Q* F* K
材料
3 V6 g! W ?: g4 t8 c' }! E
魷魚.....1/2尾
5.39.217.77. d0 h/ H/ p' r K
薑.....10公克
7 w0 d+ Z; s" C, j! L: I$ ?0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜仁.....10公克
tvb now,tvbnow,bttvb- U7 ]4 c f$ c
芹菜.....300公克
* W& ^' I0 i0 w
紅辣椒.....10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 K0 \) d& L4 z9 ~( c
5.39.217.77' s) A! z+ K: F( T
公仔箱論壇2 X( j1 B) M4 o, J
調味料
9 Q1 ?- j2 y+ A4 k5.39.217.77
糖.....少許
8 Y5 K; A6 K; \: c5.39.217.77
米酒.....1大匙
( ~% U! j/ s7 O; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1/4小匙
1 h6 h( b- S) `; U
雞粉.....1/4小匙
0 K7 v- K% X5 R$ I" ^, J8 @: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白胡椒粉.....少許
: S# t; A- A5 t; s. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m+ Q3 t& b3 W: |5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 \) d9 c8 {# _: [% R
作法
; u( d* [+ o, l0 @9 y- X% e公仔箱論壇
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
5.39.217.778 z9 h0 `9 [ T) W/ \
/ J* W- z6 t+ L6 ?8 ^8 |, k
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
tvb now,tvbnow,bttvb7 D# y: [" M/ p! ]4 S8 `4 l
tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 Y, a- |0 r4 H& r: H
3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
2 Y# S( I9 \0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E/ u7 g, r2 [& [1 S
5.39.217.773 |" k2 X* X$ v
Tips
公仔箱論壇7 {8 m0 t$ M2 I/ _
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
5 p* ]( [; U T5 D
tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ r) O5 k2 d* W1 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
