標題:
[中式食譜]
魚香蓮藕夾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-30 04:34 AM
標題:
魚香蓮藕夾
tvb now,tvbnow,bttvb1 |! w- k6 O8 X9 A" h0 j
材料:
5.39.217.77) G9 B# K T2 J+ U! k
蓮藕300克(幼長一段，去皮沖淨，切半厘米厚片)、已調味鯪魚肉150克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙、生粉3湯匙
- K! R2 h* m9 I4 R& f/ w) k. d
4 g/ L+ p5 q: w0 x& Z
5.39.217.77$ D7 w- l9 A9 V4 I N
芡汁:
. ?0 ]0 ^+ H6 v; k! X" w/ j0 F& b Htvb now,tvbnow,bttvb
(一)
5.39.217.775 @2 X+ c0 e$ k9 ^+ e* m# I" q" I
蒜頭1粒(切碎)、尖紅椒半隻(切碎)、蔥2湯匙(切碎)、豆瓣醬2茶匙
+ h" @$ j% e3 _) p7 d6 X& ytvb now,tvbnow,bttvb
* s+ h- i O7 l# _2 D$ I- ?% h
, k! u1 x2 [, x4 I: S. G4 C5.39.217.77
(二)
tvb now,tvbnow,bttvb8 c F2 s" B- F$ L5 D/ K
水半杯、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙
5 \% _0 x& L: O0 W" Q" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W5 o% {& s; X
9 h1 {% o1 B1 m+ \8 k
做法:
+ u0 K1 U/ E+ l& y7 I; b# \
1.已調味鯪魚肉加切碎芫茜蔥及少許生粉拌勻。
0 c, e1 o) G4 q公仔箱論壇
0 J0 U0 `; {# z" p" d$ Y+ O5.39.217.77
2.每兩片蓮藕塗上一層薄薄生粉，中央釀入適量魚肉，然後夾起。
tvb now,tvbnow,bttvb) X& @ `3 U: q
' H* G4 o! ]# E* a) g3 v6 F
3.燒2至3湯匙油，煎香蓮藕夾兩面，再以慢火煎熟魚肉，取出，上碟。
5.39.217.77: W( f) |* \# ]9 A& |/ `
4 n: O1 Q( G7 a8 D' \, \ w
4.剩下油爆香芡汁(一)，加(二)煮滾，淋於蓮藕夾上。
, `4 B3 M. h" s. F
5.39.217.77( |# h0 A: ~! @) c( T
% c! |$ L. v4 A. C' ], P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
