標題: [中式食譜] 魚香蓮藕夾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-30 04:34 AM     標題: 魚香蓮藕夾

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材料:     ; m! ^- c% C5 S9 i" A
蓮藕300克(幼長一段，去皮沖淨，切半厘米厚片)、已調味鯪魚肉150克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙、生粉3湯匙
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% G7 u' n# A4 Y8 u; `8 j7 ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
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. Y+ ?3 t+ U* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1粒(切碎)、尖紅椒半隻(切碎)、蔥2湯匙(切碎)、豆瓣醬2茶匙
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/ x6 Z# f( Q7 w; k( |- Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d. W; B: X! e2 g# V9 l" f% j
(二) 3 Y. i. p1 Z$ E- b" {; T8 [
水半杯、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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6 s8 E' ~/ ^# U* J' u6 Y7 ?  @tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 l/ e9 z" M; |; m/ _  Jtvb now,tvbnow,bttvb1.已調味鯪魚肉加切碎芫茜蔥及少許生粉拌勻。
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2.每兩片蓮藕塗上一層薄薄生粉，中央釀入適量魚肉，然後夾起。
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3.燒2至3湯匙油，煎香蓮藕夾兩面，再以慢火煎熟魚肉，取出，上碟。5.39.217.77$ t+ I' A( f8 n( ^
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4.剩下油爆香芡汁(一)，加(二)煮滾，淋於蓮藕夾上。
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