標題: [食肆地點] 啡迷必飲 氮氣咖啡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-28 04:37 AM     標題: 啡迷必飲 氮氣咖啡

如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。0 B- c  g0 ?7 K' r
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。5 t3 ?: K( w- o' D4 Q, p

* }4 n+ z* I+ w7 B4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」5.39.217.77: ^: Y! t( Z8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* q9 i5 ^5 y/ m
經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。5.39.217.773 }# G! x# i0 D. C

" n9 m/ c$ G/ Y  y" N喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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7 D! E# N& \- b* l3 H4 M: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nitro Coffee-Original(12oz) $48
: J- E) q/ m; Z# pCucumber Latte(12oz) $37
9 l: n; u5 f' M# n  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Creamy Cafe Latte(12oz) $343 k# J- }" r2 W9 V8 b

, a" E8 Z: a3 K1 _, r4 D) ^Y not Coffee Engineer
" O- Z# H/ a2 [: W9 x0 Etvb now,tvbnow,bttvb地址: 上環德輔道中號金龍中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( y& k+ @- }& t
營業時間: 星期一至日8am-7pm
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