標題: [食肆地點] 啡迷必飲 氮氣咖啡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-28 04:37 AM     標題: 啡迷必飲 氮氣咖啡

如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。tvb now,tvbnow,bttvb; p9 z; t1 y+ o8 b- \2 k
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb: i5 d0 h( ?8 A+ a: E

: L! k+ {, a. k! w; u5.39.217.77店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」5.39.217.776 \" ~6 w1 Q2 A8 ^: x. b- [; j

% L2 N' u: e' r# x# M' a& M經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。5.39.217.77/ i, D4 V% q! k

' I* I0 p  y/ W  p, {  w/ z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。, M3 R. ~+ x) o

+ l, @6 O+ L' y8 CNitro Coffee-Original(12oz) $48公仔箱論壇4 a) e" d" M9 w- J( k
Cucumber Latte(12oz) $37tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 Y" o/ ]: E, m3 `
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
% `: g( M9 H% E% j% Y- l3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ ~  A& ]/ g6 a5 _- N3 @5 |公仔箱論壇Y not Coffee Engineer
  L% W1 J/ \1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 上環德輔道中號金龍中心
  v0 ~; l5 a2 A& ~# ?2 ?% m& I9 ^! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至日8am-7pm
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