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標題: [中式食譜] 燕麥粟米蝦餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-27 03:24 PM 標題: 燕麥粟米蝦餅

材料:
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯公仔箱論壇6 Y6 c/ ?2 x- W
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調味: 5 b5 c, N$ {8 W! A
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n X* E4 p6 Z6 V" a& r- W: a
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做法: 8 \. [- `6 W4 u$ c# `# u S/ c
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。

2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。% T8 U' F- T1 z7 n" A6 ?
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。

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