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標題: [中式食譜] 鮮淮山炒雞柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-27 05:10 AM     標題: 鮮淮山炒雞柳


, }' \+ r- ~  X7 c" v, n6 ]$ g! o- Q5.39.217.77材料:(4人分量)公仔箱論壇& e  x! [+ P1 m( W7 ]4 C# _" U/ s
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
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( B9 o1 {2 @5 M. s' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳調味料:/ Q7 z) m0 \& `  R
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S( u, K9 Y8 x

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做法:8 w# j0 D5 K4 K7 C8 L  H" l3 r
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮,切成5厘米條狀,浸在水中待用,用前瀝乾水份。* Z2 v5 \; E6 \  B- W$ w
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2.雞柳洗淨抹乾切條,加入調味料拌勻;甘筍、唐芹及蔥洗淨切段;蒜頭剁成蓉。
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: C0 [. d$ S1 S7 M6 H* k3 I5.39.217.773.燒熱2湯匙油,放入鮮淮山及甘筍炒片刻,加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘,加入唐芹,洒鹽調味炒勻後盛起。
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉,放入雞柳炒至轉色,灒酒,再加水2湯匙續炒片刻至熟,將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ D+ E1 i' O9 N. d3 Z2 I4 e8 `

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淮山能健脾補腎,益胃除濕,雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料,提供多元化的營養素及膳食纖維,是營養均衡的選擇。) E( y4 w' [9 t

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