標題: [食肆地點] 順德傳統靚點心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-26 04:44 AM     標題: 順德傳統靚點心

鳳城酒家只有太子及北角兩店，仍保留龍鳳大禮堂設計，如時光倒流八十年代。茶客和夥計也大多年過半百，偶爾需搭枱，座位頗逼狹，氣氛卻熱鬧。公仔箱論壇4 `# U3 `( h) S' E7 s0 }  y1 r

4 i, V2 W/ x. l3 {公仔箱論壇點心出名手工精細。燒賣肉餡用刀切，爽彈有肉味；叉燒合桃酥，曲奇酥皮牛油香十足，自製叉燒甚美味。鳳城標榜賣順德菜，所以部分點心也是坊間吃不到的順德風味，鮮蝦蒸粉果、蝦多士、蛋白燉鮮奶。5 p! }$ c- W0 s1 H1 s" l
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古法製作，上湯炸粉果，炸粉果佐上湯蘸食，外脆內鮮香。灌湯餃，並非一般的湯浸餃；是餃子包着湯，加鋼托托住餃底防穿，吃時置碗中戳穿，餃皮混湯吃，皮薄煙韌，餡嫩湯旺，原汁原味。
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8 T/ W3 S3 ?( t6 D( @+ ?1 H! b* G推介︰上湯炸粉果、鳳城灌湯餃、蝦多士、蛋白燉鮮奶
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' X4 O7 q$ D. I鳳城酒家
/ H, ~! v2 S9 u, R! Itvb now,tvbnow,bttvb地址: 北角渣華道公仔箱論壇6 H& ?' a1 X7 X* E% h8 M1 \) `: i
營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)0 }: n5 J! F0 k3 @5 A

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3 m1 q+ x- z8 e. x! Stvb now,tvbnow,bttvb地址: 太子彌敦道歐亞銀行大廈, e, u  x) t. u, b: X* _
營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)

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