標題: [中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-25 05:06 AM     標題: 花旗參秋葵浸鮮蝦仁


7 E, Q8 Z& Q4 X. r/ S4 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# o/ A+ ^2 A# d- v' w8 m5.39.217.77花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升5.39.217.77! j7 \# }% C. V  i8 X* [

) `$ v" r; W" |. T+ l5.39.217.772 G! {3 J2 A0 f7 O
調味:     
2 ~4 |3 `+ W8 O; F; R* e鹽、胡椒粉適量5.39.217.779 o- [5 s# P, K. O" J

* d# D# v# C, X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W  D& A3 i/ g3 c0 C7 q
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 r' d% T0 Q! I. e3 G( \5 @( |
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。公仔箱論壇- F$ v4 a) n- r' ^( a" j0 t5 f: G. N

  L6 K' R2 `: O( u5 X, U2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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0 K1 q, `  |' g, ^% W, n, [tvb now,tvbnow,bttvb3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- K1 k4 J& l* J3 ]

" n" m! a' v' ?8 W4 z4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
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