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標題: [食肆地點] 鄉情滿瀉舊茶樓 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-25 04:40 AM     標題: 鄉情滿瀉舊茶樓

薄扶林村唯一茶居,依山而建,裝修殘舊,格局地踎。沒空調,兩列玻璃窗常開,通風疏氣,夾着山風,帶清勁的涼。村民朝朝在此茗茶之外,還閒話家常。嘆一盅兩件,沒城市的熱鬧,卻有小村的閒情。) f9 V, w3 R! e( A

; M3 R7 H5 d# F9 C點心選擇少,只20種,價錢便宜,款式老套,腸粉、雞紮、鯪魚球、叉燒包。蒸好放在大廳正中央,供茶客自選。做法老派,燒賣用半肥瘦豬肉,肉味濃。鳳爪、排骨,不似一般有濃重的芡頭,以豆豉、蠔油、蒜茸撈味,豆豉香郁,鮮甜不油,味道家常。城市人來吃,或嫌味道平凡,圖的感受那份這時代已消失的鄉里人情。* i; X' L" l4 N5 n
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推介︰燒賣、蠔油鳳爪、豆豉排骨、叉燒包
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新華茶樓
2 |7 R5 P) r5 K" ]6 e( K0 V地址: 薄扶林村tvb now,tvbnow,bttvb8 [. z' I9 Q( g) o
營業時間: 5am-2pm





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