標題:
[中式食譜]
蕃薯煎餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-24 04:39 AM
標題:
蕃薯煎餅
4 I# q: O: t3 w( \
+ T8 V5 v% h. ]8 l1 B' j8 Y* B
0 _, ?4 S, }3 s$ Z* s0 l
3 a- V% |1 Q- D$ y) f0 r公仔箱論壇
材料
6 [) F+ E/ f7 h) T/ |# q; N/ \
鹽....1/2茶匙
) Q4 v. @" M/ I. f) j5.39.217.77
沙拉油....2大匙
6 `* _4 K6 f& P3 M. M/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蕃薯....200公克
5.39.217.77! ?' e! Y5 r3 |, o! c6 w. J
" ]. y7 ~+ ^/ T
% O4 P; D- M d/ l! a5.39.217.77
麵糊：
% e( L2 Y3 }2 M1 {: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水....80㏄
tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ N% W3 d5 _0 {+ j
中筋麵粉....40公克
5.39.217.77' Q; X! \" Y' N, o+ ~5 Q" P
0 M- K4 U8 U# ^0 v; h9 ^) ?公仔箱論壇
: `& t4 i0 v; {5 F# }( A
作法
0 v2 k0 _! s g. n! D; I/ o5.39.217.77
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
% b5 z6 C. r8 y* t e+ _& x* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B( y! o3 o, t. Q% |- u) rtvb now,tvbnow,bttvb
2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
" E5 l* c$ O7 R0 b- Utvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77" b/ H2 O' q# N: v
3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
9 G) ?" S: a4 i M3 w7 R公仔箱論壇
* S3 k& b! |, u; H: ]5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ T8 V5 v% h. ]8 l1 B' j8 Y* B