標題:
[中式食譜]
牛油煎帶子伴沙律菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-23 04:38 AM
標題:
牛油煎帶子伴沙律菜
, ^ t) f3 m# l, H2 }# Z
材料(4人份)
tvb now,tvbnow,bttvb! G' f! p* }3 B* T( M" `* m% z
牛油.....10g
tvb now,tvbnow,bttvb8 W; A' w( v+ ^+ r9 F
檸檬.....1個
7 d2 o9 ?2 r$ |# P5 etvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃.....1個
5.39.217.77& B6 N* [6 b: f/ Z) F& C
海鹽.....適量
公仔箱論壇2 R9 ~) B% O6 y7 Z; R
黑椒.....適量
+ `/ ~. R7 o0 D6 P& U
青蘋果.....1個
+ V6 W- Z4 _8 Y/ O+ a; V4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
沙律菜.....1包
tvb now,tvbnow,bttvb% D2 |( c9 F$ }! o* W+ k
刺身級帶子.....10粒
7 H* b- X5 s, [0 S: J
初榨橄欖油.....1湯匙
/ u! i0 I$ L; Q ]0 E& `7 X
' W( z' `& N2 S2 m) Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 G" {7 P/ _) R5 v# i% a- Z1 A1 ]
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
6 x* C" e2 G7 @7 G& U7 |* n
公仔箱論壇5 S6 u" D: e, K
2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' \ t5 \) b; O( B7 s# S6 J' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p k$ O- w- g- y5 F
3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
5 f. C3 {3 ^3 k. p: H. I, b5.39.217.77
4 o, d% X, \" O
4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb9 }" |) \& Z# I) C
% b$ O8 u6 p" n8 v) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
tvb now,tvbnow,bttvb3 u" O/ O+ ?0 \
tvb now,tvbnow,bttvb3 l' M$ Y3 B7 q. G
- ^" M0 e. x) v5 `5.39.217.77
貼士
0 }6 }/ U0 i# w: R: i0 b. p公仔箱論壇
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
公仔箱論壇) w- J1 G* s* B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
