標題:
[中式食譜]
牛油煎帶子伴沙律菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-23 04:38 AM
標題:
牛油煎帶子伴沙律菜
- ^, Z0 s9 E3 z# R0 }$ }+ ztvb now,tvbnow,bttvb
材料(4人份)
( C9 D$ \, C$ Z% x% s. W- H- P2 f
牛油.....10g
8 H, l; \6 Q9 _* C) }公仔箱論壇
檸檬.....1個
5.39.217.776 D% r \1 v4 N ?
蛋黃.....1個
5 K7 L4 n0 I* J( K T$ h8 B
海鹽.....適量
! k+ K: K; M% S5.39.217.77
黑椒.....適量
' h" ]' {& D I, J' c/ f) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蘋果.....1個
5.39.217.77( |- m; w4 p9 K+ L3 G& L
沙律菜.....1包
公仔箱論壇' Z3 w& a" A' I. Y$ C- Z
刺身級帶子.....10粒
( ?+ c0 x/ |3 Y, k8 N& r9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
初榨橄欖油.....1湯匙
- j* E* A& C2 ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q% a* V, y/ g" i% B公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' F2 Y/ a9 Y* \2 o0 Y5 v
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
5.39.217.774 n" P# V' v) w$ W+ ^/ O. `3 X
) p2 U) f. f0 q1 s9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
- Q) Q' j, C; {. [; Y5.39.217.77
0 l1 f9 L4 }1 T/ T, B4 c/ A4 e
3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
V U6 @/ R P4 S; `" f6 g: s F: Z
1 U* A3 Z- A0 e$ i" h6 o公仔箱論壇
4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
) B' L4 ]8 e5 {; U' B4 a
) n9 ^: h2 i" K$ M( c [9 S* stvb now,tvbnow,bttvb
5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
' l& A8 B3 |9 o5 j7 Btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 S8 Y* \" F/ e- z5 b& B
公仔箱論壇 i8 W4 p0 Y) W$ t9 g6 a8 Z
貼士
4 h+ V, D8 ]$ Y4 q
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
M6 k/ F3 e9 Z4 O0 M7 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
