標題:
[西式食譜]
百里香法式雞腿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-23 04:37 AM
標題:
百里香法式雞腿
! W& ]) [2 R) G/ g: I( t0 g
材料(4人用)
5.39.217.77. @1 ] E$ j9 ?# H" V
橙.....1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; o. v& h' y. v( B Y
百里香 1把
9 W0 S, [6 ~' m* y" s4 u% [公仔箱論壇
雞腿.....4隻
5.39.217.77+ j b! y! _0 l; Z8 V
蘑菇.....5粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" p6 X* k& t( f4 L% o
茄膏.....1罐
& h5 ]- N* q8 i" W5 j4 t& {
海鹽.....適量
! E4 U$ X' K% A& [tvb now,tvbnow,bttvb
小紅蘿蔔 10個
+ S1 [$ {( ~+ k7 K1 A9 J; d- v
紅蔥頭.....5粒
5.39.217.77- n1 F& o: W7 l) u" {( N" a3 ~
清雞湯.....100ml
1 {4 ~, X5 q8 x; v* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
& n, ~/ X' A; |
即食脫水小米Couscous.....300g
7 h7 e. U" U, z; c8 n, o3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]- }0 X# T7 M8 ~5.39.217.77
9 b, Q& Y) c8 q; f& ?
做法
0 j: T2 ^; r W1 }) T公仔箱論壇
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
8 o3 k Z& M# s7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b4 W4 h0 c" z* X8 }. k5.39.217.77
2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
+ \: k+ U% g9 P# W3 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 Z6 H5 S2 y6 K* H2 K" j
3.橙切半，橙皮切絲備用。
, f# B, D8 j. z1 h# M
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
$ Y/ D1 R2 m+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.775 t( }8 A6 R. }! M: a
5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
8 h; O8 D& J; N7 t2 K5.39.217.77
; R/ z9 z4 w& }& b
6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
) T7 J L2 g# R' ~2 v" _1 I5.39.217.77
p, J: S2 m% E' i5 x. z公仔箱論壇
7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
5.39.217.77! o9 C0 ? x4 o* [& Z# ]
% J5 L& K. e8 S; E
' n" _% A+ @+ m& y
貼士
& I, w/ l4 o y4 ]
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
4 `" l/ u" N& @$ x- q2 o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
