看電影時總是要抱著一桶爆米花或洋芋片，邊吃才過癮嗎？但是你可能不知道，近年來健康意識逐漸抬頭，改吃毛豆配電影的人正在慢慢變多！而毛豆不只含有豐富的植物性蛋白質，攝取毛豆還能防止心血管疾病，並兼具健康瘦身的效果。tvb now,tvbnow,bttvb( R8 d) }# y, s- `7 g
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想要健康瘦需補充植物性蛋白質，黃豆黑豆毛豆都屬於大豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 u2 G) ]" l) `/ S8 i, O
/ d Q5 v9 q" B8 R& T; Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是人體不可或缺的營養來源，但是攝取過多的動物性蛋白質，會因為飽和脂肪酸和膽固醇的含量過多，使脂肪囤積於內臟，並同時導致三酸甘油脂與壞膽固醇（LDL）的增加，造成肥胖。5.39.217.776 f$ W! W4 {' u% B
. D8 @: j& |: e/ E想要保持健康、遠離肥胖，就要從補充植物性蛋白質下手。其中大豆含有豐富的植物性蛋白質，說到大豆大部分人腦海都會浮現出黃豆的樣子，但是您知道嗎？不只是黃豆，就連黑豆、青皮豆、毛豆等，在分類學上都是屬於豆科大豆屬大豆種，只是因為品種不同以及生長階段不同，所以才會呈現不一樣的外觀和顏色。 1 s- e9 d ^ Z 9 v, J$ l) c/ F+ p公仔箱論壇美健康機構：「一天攝取超過25克大豆蛋白，就可以大幅減少罹心血管疾病機率」 5 X! l% Q+ |+ G/ {+ b5.39.217.770 R, g) \. t2 K. \- |- f
美國食品藥品管理局（FDA）曾指出，成人一天攝取超過25克的大豆蛋白，就可以大幅減少罹患心肌梗塞、心臟衰竭以及心律不整等冠狀動脈疾病的機率。因此美國人普遍相信，只要多吃毛豆就可以瘦身減肥並維持健康。 - A. y h2 a4 Q% W5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , a3 @. a/ l5 D- q1 P' D9 |5.39.217.77同時大豆在日本被稱為「田裡的肉（畑のお肉）」，擁有豐富的植物性蛋白質，相對於動物性蛋白質來說，具有更好的改善肥胖、預防心血管疾病的功效。而在日本與台灣都是被當作零食食用的毛豆，就是日常生活中補充植物性蛋白質的好選擇。 9 X' c( Y; O9 L( `9 |5.39.217.77 + g1 T: e# P! {1 h4 S g- L5.39.217.77毛豆促血液流通防動脈硬化，減三酸甘油脂增好膽固醇 y# ~8 B, U- ~# i! F, V8 e公仔箱論壇- _/ ~; p. ~: c+ z, b) N0 ^% F, Z
毛豆中所含有的卵磷脂成分，可以協助去除吸附在血管壁上的壞膽固醇（LDL），達到促進血液順暢流動以及防止動脈硬化的效果。除此之外毛豆也含有皂苷，可以去除血液中生成的自由基、軟化血管並改善血液循環。6 i. {" R" Y3 t
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同時毛豆也含有豐富的膳食纖維，會協助排出體內的膽汁酸與膽固醇。另外毛豆中有許多亞油酸、 α-亞麻酸等身體必須的脂肪酸，可減少體內三酸甘油脂的含量，並促進好的膽固醇（HDL）增加。除了大家都知道的水煮毛豆以外，也可以將毛豆碾碎或磨成泥狀，塗抹於麵包或是放在義大利麵上一起食用。公仔箱論壇. I M& M/ z2 t5 b! c
