材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- M; v0 P! a+ o/ c; P8 k+ L
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.772 Y+ T+ U8 D3 L; _% n3 z! C8 j
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb0 f( B7 x4 Y# z. q; b& p* r
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙 $ Y/ M7 `( N+ G. R g- ~公仔箱論壇, t; W: v8 D, d) D5 F
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- W# k. k% C' H4 K7 G: c
1.腩排與醃料拌勻。公仔箱論壇# y, s( D5 L& e* w. T4 l
" \ K/ a# ~+ ^3 ~6 ~2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。- s7 Z5 ]2 _8 Z# F7 K
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。 3 T f% `7 w* x/ ]2 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s b, i3 P4 H6 y* A
4.加入適量生粉水埋芡，上碟。
