標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

       
& c; [/ D5 Z& }3 z( B龍蝦包只在平日供應。, s# \- P9 N' u4 b& {- [9 @

" g; P4 J8 F. m6 a  J2 L- x2 ~, k飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
% i$ _3 G2 @7 u( ^公仔箱論壇
" q8 `% T' n& m; m  b6 TAberdeen Street Social
+ z7 _& v' n9 R/ q價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb, ?! [- a2 i' S& F( b
品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb; t4 C( q6 F0 m6 m$ Q. }. G
連殼重量：489克
6 \. q3 \$ z( x/ i/ u淨肉重量：200克（半隻）5.39.217.770 s4 _! f8 I1 V
麵包大小：6吋
9 S8 f/ v% H% x) D9 N公仔箱論壇' P4 I' `% b# Z/ F
                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb. u9 _+ S' L) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; j; Q; t( K
                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。5.39.217.77+ A8 w5 ?# \) P

$ q7 g# V6 E8 {公仔箱論壇MAMA Burger& Lobster       
/ S3 j5 y/ b$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$2887 ~* B' E  e0 e. L. G+ ~+ f
品種：波士頓龍蝦
# W, q3 [1 A$ b; Z  R$ X6 ~tvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：741克5.39.217.77- H, D& f( h( c* D) k: c" w) V
淨肉重量：225克' k1 X! O. R7 Z( C8 O/ p8 c; u
麵包大小：5吋5.39.217.77- n3 W* u8 }# P  b" T! ^
公仔箱論壇' t8 p& O/ m4 ]" Z4 C8 n& g
                                                每天只限量供應約二十個。
3 z7 d, r& f) T" ytvb now,tvbnow,bttvb
9 M& O1 u! \# m% ^5.39.217.77        公仔箱論壇7 H6 h( M; i0 @' _# I
5.39.217.77. c1 C" B& W- {& T  E/ {% j

( q2 C! F$ V  Q& r1 `( C7 ^& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aberdeen Street Social4 j  Z4 F, K: k0 m
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
/ T+ c. O6 j4 ~tvb now,tvbnow,bttvb/ x1 C  r# Q1 G
MAMA Burger& Lobster
# W" ~; X: S$ K# ]8 X& Otvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0