標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

       
/ l+ U! S( B; I. ^. ~7 qtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。
6 a! _% ^* ]6 Y) W0 u9 U
6 j/ G/ l3 v6 ~飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。公仔箱論壇$ w3 t0 |( j* r3 f- B! G
公仔箱論壇' h9 a; A* l. x/ b) k
Aberdeen Street Social
8 M) u" }. F0 Q6 r8 j: r* W' I公仔箱論壇價錢：$218
' z0 J5 {& P! Z- o& C# h5.39.217.77品種：波士頓龍蝦
  z! Z. w( ]; s1 i/ @連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 u- U- _' {" y5 a- H4 Z
淨肉重量：200克（半隻）
& V+ Q: u* e  V$ b% _tvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ H" e6 K2 |
3 D; E! }; x5 K
                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore9 ]: g1 b; }! p% q, L* g9 o
5.39.217.772 r, g/ j% n( W0 O% H
                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。tvb now,tvbnow,bttvb: M$ O( a# t1 Z' O! j# D
+ v/ H4 A1 r5 s1 y/ f7 Y
MAMA Burger& Lobster       
0 L( o' L3 \% otvb now,tvbnow,bttvb價錢：$288
/ A9 {5 r/ J! S7 O# J5.39.217.77品種：波士頓龍蝦
' d; [( ^9 Z4 d$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：741克
; Q  B7 q/ p9 T, t公仔箱論壇淨肉重量：225克5.39.217.774 w9 }  T- ~2 p/ p
麵包大小：5吋
" O2 ~; \, ^$ k5 W$ Y) \" @- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 K& k. n( Z+ S3 J: T
                                                每天只限量供應約二十個。
& E7 _9 R9 T6 ~0 e8 e/ p5.39.217.77! j9 p! N5 S3 S/ m& g
       
0 u# i* m6 @2 K9 X0 Y
: I# L" |, G' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ x2 Z& g- Q8 A) X1 O
Aberdeen Street Social
. v. H) {4 \7 D& h1 P, f. utvb now,tvbnow,bttvb中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
! T! `5 [2 X; w
: L+ k1 B6 w- Y4 L- j/ ]MAMA Burger& Lobstertvb now,tvbnow,bttvb. s* w5 h' J# }! N1 w
長沙灣昌華街昌暉大廈

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0