標題: [食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？ [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:39 AM     標題: 龍蝦包比拼啖啖肉？食醬料？

       
" d; }# T8 y: o: x3 Z, ?( P5.39.217.77龍蝦包只在平日供應。3 \+ @4 ~  Q% M. g
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。tvb now,tvbnow,bttvb" e. J% H- ?) g8 j" ~6 k8 {

# ?8 k% r( q6 E/ Q, ~Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb7 w# V- f# _" k. k1 \0 p
價錢：$2185.39.217.775 x- d1 n9 v8 L4 G
品種：波士頓龍蝦
- P4 I5 R6 N- r5 J7 |7 H連殼重量：489克
' p/ [7 |* d0 Htvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：200克（半隻）5.39.217.772 |7 p8 d! c# [9 Y; T
麵包大小：6吋
: I4 `9 _- f7 W8 j6 J1 y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% T1 b( P. u* x
                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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2 c& M7 F& ~- D1 R/ e. ?! l5 G2 t                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 M) z7 L/ x2 k3 M

1 e4 |: s, f  D# H) P$ I% \( m+ T公仔箱論壇MAMA Burger& Lobster        5.39.217.77. v* w# {5 n% C$ [* z7 T+ B9 u: H* _
價錢：$288
& D6 C) j8 ~4 d1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦5.39.217.77$ S) s+ Y3 G, O* ~5 i
連殼重量：741克5.39.217.77! k& p  Y  m( F- j' _, \$ S/ Z5 ^
淨肉重量：225克
4 Z, C* l$ I: m7 t/ ^: q5.39.217.77麵包大小：5吋4 r9 x# W% D, h- |( y. o4 e

/ A  f  g: F( H- {8 |tvb now,tvbnow,bttvb                                                每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
3 Q: \( K# z1 w  z+ a& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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* r" o( P2 m% M$ ttvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobster公仔箱論壇0 @& f& X) z, f4 z
長沙灣昌華街昌暉大廈

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