標題:
[西式食譜]
法式焗洋蔥湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-22 04:35 AM
標題:
法式焗洋蔥湯
' x/ i& z% t8 B! S- U S! |$ \1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
: X- F8 U( t9 x& g) l! T' R5.39.217.77
鹽.....適量
- Y& u5 \) n$ b$ O+ D5 B3 ttvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭.....1個
0 Q7 ^. q4 s) J3 F! K, h
黑椒.....適量
; G# d, O; o0 U$ q* w. G0 Stvb now,tvbnow,bttvb
法國麵包.....1條
. {9 i6 ^. |# N/ V s% Q4 @
牛肉高湯.....700cc
4 K% Y" f! t- F- Y2 M: j s
番荽.....適量(切碎)
5.39.217.77$ y* }7 X$ ?; U. }' q- u3 X
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
+ W& A0 c* i7 N; H
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
9 p: a2 |, t3 `. R* l" D" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) T4 n: F# C
4 S1 x8 ~3 ^% r4 k2 s. btvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇8 I1 D8 }0 {9 ^" `! E
1.洋蔥去皮切絲。
5.39.217.77( w$ A2 g. H6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W. Q7 @. M; t1 V1 T- f7 g
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
; P! k1 i4 B2 P" F- g& L* X' T0 ?
5.39.217.770 i3 |2 w& V* ?' M) i, d U! R/ }4 k& W
3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
公仔箱論壇: ]: ~9 e3 \6 {* ?( y9 K+ M
& |$ }! |* C' X8 Q! @' Vtvb now,tvbnow,bttvb
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
' V; b+ C. H6 u) O3 @* G9 j4 v9 c
5.39.217.77! Z) O$ ]4 b% r. w
5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
9 R w) X5 b+ _- U. j$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77( c, E* _+ O, t$ n" |! \
& b+ }6 U$ W3 Y' |4 z; N1 Q公仔箱論壇
貼士
- T& c, c p5 R7 t: t3 c
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
5 O6 y& k8 b5 p( w( D) N公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 C$ Q5 g* S j
2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
. L2 G' Q8 w" ?2 b% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 ?) a8 G- B1 B4 o% ^. S! @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
