標題: [中式食譜] 四川麻辣雞煲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:41 AM     標題: 四川麻辣雞煲

材料:        
* N1 A( L$ u' C6 ?9 r" H0 i- E. N雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許
5 q8 p$ ]( }. O
: |% |6 D( l7 @0 y4 F4 f7 ^  T" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q# \3 d9 r( o! I8 [公仔箱論壇調味醃料：
+ a* o6 M5 P4 r1 V% B* wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙5.39.217.775 w# ?6 Z8 Y; I  X* t' i/ F# c2 o' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ a; r: Q% z6 |% a1 M. h+ [
* L0 h4 g7 q/ @4 y: V9 P( D
做法: - w8 U  o  x. `# u
1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
, h# ^6 D% `* ?2 e3 T3 ~+ `6 |公仔箱論壇4 ~6 b9 F2 P& j3 P
2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。5.39.217.77) J! z) @1 }0 F4 }

3 C4 d! f7 ]+ u- m# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0