標題: [中式食譜] 四川麻辣雞煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:41 AM     標題: 四川麻辣雞煲

材料:        
2 v4 Z  E) c3 ytvb now,tvbnow,bttvb雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許5.39.217.77: o/ W6 L! z: g2 h/ [( W' M

) E# p' ~; C: E+ A% y# C8 q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [0 z3 o# R% \# \; O7 _8 J調味醃料：   |6 T( i, i+ q0 d. }, N
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙5.39.217.77; Y2 {. V: t0 R' N- b

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& \( N! E7 j9 O2 M! Z做法:
9 ?% ^& ]9 Q! d7 G- }6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 W- I! O+ U' y# Y8 T) j& s
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2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
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8 b. @3 u+ S* W8 B6 E6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。

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