標題: [中式食譜] 水煮海參 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:33 AM     標題: 水煮海參

公仔箱論壇0 l- ]( \' }7 |5 l5 r
材料:     
7 @  B: j. n) k' ~公仔箱論壇唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量% G- ]3 J8 Y# q. U* H# I$ B  A6 R: r
9 U  J" H3 d2 i8 M

$ M* q1 ^0 a! Q1 K% [調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! s6 Z1 w: T( n7 S! w0 R
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量% B. K" {9 P7 x0 p

5 }3 R" }$ x! P8 y6 V8 X
$ h1 w, ^2 r0 U5 m+ p3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇9 o+ x* j2 `. l- ~6 T
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
" M. G: N/ [! b# A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 J8 V' b6 }0 c7 F( T  x' X
2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
/ [* ^) g3 c" }7 d3 z: D# Z. Y8 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 W; q  j2 U  C+ E8 S( d) T1 `公仔箱論壇3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
( s  M& @0 l7 [/ F% s5.39.217.77
+ ?! h$ [, e8 N6 I8 S4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
* M) I2 j7 G# ]7 A
6 Q. N; y% m) [: }! o8 g$ h) ]tvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
" ?, ?" U5 Y" h0 j9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 `) e$ `% C; _% A  q
tvb now,tvbnow,bttvb; R! P* L6 T$ [% r
Tips:
& x5 U2 f# E: Ftvb now,tvbnow,bttvb海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。* u7 U' c/ q6 W4 J/ h) \1 K5 j
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ d& X& }4 s: M) Q* H/ Z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0