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標題: [中式食譜] 家鄉煎藕餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-20 04:33 AM 標題: 家鄉煎藕餅

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材料:    公仔箱論壇, H/ V$ `2 _' j1 d( x/ t
芫荽(切碎)適量、蒜頭(切碎)適量、乾蔥(切碎)適量、蝦乾(切碎)適量、蓮藕(切碎)適量、免治豬肉適量
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調味:    公仔箱論壇: c2 s2 F/ q  L: n$ m  q6 Y; F
鹽適量、糖適量、油適量、生粉適量
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做法:    1 r) W& l  \: v' I9 C
1.把免治豬肉與所有調味料及材料拌勻。公仔箱論壇8 w, @. \# g5 C$ y" _' K3 E
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2.把免治豬肉撻至起膠，再搓成藕餅。5.39.217.77& k# z) p1 Z  v% Y1 Q2 ^1 a
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3.起油鑊，以大火煎藕餅，後轉中火煎至金黃色，再轉大火，上碟即成。% O5 n; x: Z3 c$ J6 ^
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