標題:
[食肆地點]
破格工業風Cafe 型歎多元化輕食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-20 04:21 AM
標題:
破格工業風Cafe 型歎多元化輕食
公仔箱論壇5 J/ q( h* c0 |6 i6 l; Y! ?
Beef Panini $128：輕烤過的Panini包夾有澳洲肉眼扒、焦糖洋蔥、煙肉、椰菜絲，搭配醒胃的墨西哥辣椒汁，更加突出食材味道，香口惹味。
. q1 d- Q8 J/ d" [tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77, f% N. H7 y7 z9 O- B* b/ S( P* O
tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 c, ~9 ^) s0 \# \9 F3 k
以為cafe只能走小清新路綫，飲咖啡吃輕食？其實cafe都可以好有型！銅鑼灣這間新店便打破cafe的傳統形象，一室灰色主調，加上偏暗的燈光，望落有點似酒吧，直至望到牆身寫住「Cafe Culture Remix」的slogan，才知道原來是間cafe。
7 ]- L6 s7 Y# | ?6 z
1 [" |; E9 V$ vtvb now,tvbnow,bttvb
步入新店，一邊牆身用了燈泡砌成「LAH！」，離遠已被它吸引了視綫，再加上水泥牆、水喉通和昏黃吊燈，營造出粗獷的工業風，充滿型格。
3 I0 T1 {+ h2 D+ itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ k; o7 k, R. ^
加入東南亞元素
) ]6 g5 S; N! Z! \
兩位店主分別是馬來西亞人和香港人，他們覺得cafe供應的不一定是輕食，可以是簡單的comfort food，所以他們設計的菜單非常多元化，由沙律、小食、Panini、麵食至甜品都有，部分菜式更加入東南亞元素，好有新意。像小食Little Pancake Bao，one bite size的pancake，一般食法會放上魚子醬、水果等配料，這裏則改成創意toppings，如魷魚、沙梨、羅勒配叻沙醬，賣相精緻，吃起來微辣清新。Beef Panini也有改良版本，麵包加入了番茄和香草炮製成，比傳統淡而無味的麵包吸引，裏面則夾了澳洲肉眼扒、焦糖洋蔥、煙肉、椰菜絲、墨西哥辣椒汁，望落餡料如burger般豐富。Weekend還會供應brunch menu，有all-day breakfast、eggs benedict、pancakes等，還有本地draft beer佐餐，最適合潮人來歎一番。
7 N" k) Z% q: ?$ N1 w
8 X# X! g6 G& W9 v1 ~
Waalah
6 ~0 w$ [9 U0 {( J+ h( G% B5 y3 }
地址：銅鑼灣白沙道
4 z- Y6 g2 G8 T8 k7 n
平均收費：$200
# T/ ^( ]. n- P5 d. G f
5.39.217.77& m" `8 l5 b! q0 B
8 j& L9 `% }& k/ G$ L! o2 r0 G5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
Pavlova $55：淋上自家製甜莓醬、雜莓，配蛋白餅食，口感輕巧不膩。
公仔箱論壇# K# b6 @7 s* L# O G, A
* }" _, [& ~7 r7 j# G2 h- }
- T9 o( a% x1 B7 o5 M, X% d& J
Little Pancake Bao $75：Bite size配四款不同toppings，如日式菠菜配焗芝麻醬、蒜蓉蝦配蘋果絲等。
& d; C' n. I8 X; f9 g8 T% W4 V+ R1 I
% ]+ Q$ G N* E- \6 m* O: h. e
. f8 H2 n8 B. m$ @+ a: A
LAH！ Eggs Benedict $88：將傳統的鬆餅底換成厚pancake，口感鬆軟，另有素食版以烤南瓜、烤豆腐做配料。
5 j6 z3 h3 k) x3 i5 c! ~3 j& c/ ]
5.39.217.77# ]5 m( |2 Z, V. C
* H: o" @6 ^7 r$ x! b) Q0 `8 K1 a m+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
牆身以燈泡砌成亮眼LAH！字，搶眼又有型。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- o6 I3 U- s4 D" G
N: P! Z: B% N5 j5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 J/ q( h* c0 |6 i6 l; Y! ?
. f8 H2 n8 B. m$ @+ a: A
