標題:
[中式食譜]
海鮮菇扒五花腩包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-19 05:15 AM
標題:
海鮮菇扒五花腩包
2 E) U) X9 i% W: Z M" L2 R5.39.217.77
材料:
- V, [, t4 {7 p) y5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
3 Z' Z8 }3 j7 ^4 d2 U% }, w5.39.217.77
# y# f. A2 M7 B: b5 E: M7 j
- I3 t8 e, C0 Q5 n' t
調味:
, O+ Q: D0 B! y( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
+ s* R+ }8 D* g! D+ v; W公仔箱論壇
公仔箱論壇$ p! @; U1 p9 y, Q6 |( n: D" o
" H% B4 u1 O- h" X. C. ]+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
8 H9 e: Y0 m) {; b
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
公仔箱論壇2 {6 A8 A( w+ L, V5 J1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb. W$ R$ J2 O% `/ A" Z8 |
2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
; q/ _5 _5 @; P" w6 z
tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 d: g! O( x$ a# F& a
3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
' S: d0 i4 ^0 k6 o3 V) }" [, I5 }
/ @+ t: t% L: v1 r
4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
. z5 h) j# Q+ f: l9 z3 o5 B
5.39.217.775 N$ b% A9 ?: E% T( u3 e1 S% p4 p+ B1 H
5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
0 s, F. W0 Y$ \0 r公仔箱論壇
公仔箱論壇4 {0 G7 w7 ]. R- {. h3 d
6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
& ~7 {% Y# I# G( {* Y6 T4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# d: H$ t' H2 n
8 ^ G4 V! f$ u$ i: J, x7 O公仔箱論壇
Tips:
公仔箱論壇 E o/ |6 b2 W
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
& i) `0 }4 V( O- z
$ j5 x% q/ E; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W+ n0 k4 N/ s* t9 a公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
