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標題: [中式食譜] 芥末孜然鹹豬手 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-19 05:14 AM     標題: 芥末孜然鹹豬手


8 o5 |% ~/ R) b材料:     
! T' z; W! h2 |& U$ \, [4 j急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! F1 y# o7 J) c' J
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9 C8 N/ ?0 g9 L4 p, W5.39.217.77調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ x" i" ]6 n3 D1 i
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! L, {! X5 C3 Y* E0 ~
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做法:     
: X: f  o# f9 V' \; A7 m5.39.217.771.以滾水烚鹹豬手,加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋,蓋上煲蓋,以慢火煲約1.5小時,再熄火焗約半小時。
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2.拿出豬手風乾,用叉在豬手表皮刺上小孔,拍上孜然。) c! C, h0 i1 a! b
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% Q- O* E) S. g" I; l

) V1 J5 F$ d3 w+ }: n5 ~公仔箱論壇4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻,製成伴食醬即成。
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. q  A/ G" w) g& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 L: r3 @" |
Tips:     
* L& F5 w$ E: E& S- K5.39.217.77烚豬手時加入蔬菜,增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔,保持透氣及免爆皮。
6 J- V+ M3 G% }: G' X+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X+ g+ `9 X8 W! b% O1 n





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