標題:
[中式食譜]
豆瓣牛筋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-18 04:40 AM
標題:
豆瓣牛筋
, t2 @# C' j2 [2 J( w" E- r5.39.217.77
5 K Y Z" n' Y! _ `
: `7 W7 t+ @$ b; j# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _ j6 I3 o" H4 O# R7 [* b% Y. Y
材料
5.39.217.778 E6 [3 S7 W- A6 z' G8 @
蔥.....2根
4 J u+ D. {* `8 ^公仔箱論壇
薑.....1塊
" k: }$ m0 k6 H( ?0 e公仔箱論壇
草果.....3粒
' ?& t# ~9 X) J0 D+ V: l& R& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
八角.....5粒
7 P; A$ }' L, V; x" i' e9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
花椒.....5公克
公仔箱論壇: b& a {$ d+ k7 d2 v# j6 d
桂皮.....50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E* q/ v, p( \
牛筋.....500公克
0 B9 b- V f0 X: F# Ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: @' [; e3 K
. C0 b" ] X9 M& [2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
調味料
; O4 p3 D1 t" g M公仔箱論壇
鹽.....1/2茶匙
5.39.217.77 a' y: B4 T2 A( m! Z
糖.....1/2茶匙
' i% J* I* L# W" _2 x. w) u6 y
紹興酒.....20㏄
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]4 a- r/ h9 x \
辣豆瓣醬.....1大匙
+ Z0 Z$ p' w" k3 j+ x
5 `& o4 T1 f2 J2 \( n k/ s# p- F1 g
! V8 u: {7 g$ d公仔箱論壇
作法
公仔箱論壇* ?1 S1 t R! b
1.牛筋汆燙洗淨備用。
公仔箱論壇9 ]5 m v( i) A, ~* K& I6 D. W
8 ]) f5 d Z, B K4 C% L& X8 x' h5.39.217.77
2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 }$ Y. V$ S* S" C
% z+ f1 C/ }- {) h$ Q
3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! o) ~1 W; |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 K Y Z" n' Y! _ `