標題: [中式食譜] 椒麻雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:39 AM     標題: 椒麻雞

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, f5 a7 |  I1 p1 f$ J9 v. Q8 Q  {! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i" g  v+ @! f3 }8 `/ qtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 \0 M( X3 F: x6 b8 V3 W3 btvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....適量
3 S+ m$ E1 B3 A4 ^2 x0 A公仔箱論壇雞胸肉.....1副公仔箱論壇- ~( y5 i5 U4 V" q
辣椒末.....適量
. Z! q4 O- D, b9 W香菜末.....適量
5 K) N4 w0 n, v+ J! @; a地瓜粉.....適量
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8 `: B# g4 l; M( g
3 A/ ?; j  b+ R* X# G; R9 H調味料: X& j' Y( i: u  i$ @( [
糖.....1大匙
" ?. t9 _% P; n5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋.....少許
# ^5 Z2 U# w' O& ^  B* P: H魚露.....1.5大匙5.39.217.77; I2 Q" m! P' B3 P# h$ `
檸檬汁.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K, m& b' l- O8 m7 E$ x
熱開水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# n  P3 _% D* d' V+ d5 y9 a9 ^

- K2 X: S0 @) k1 K" M) O8 X' c( X: ?
9 V4 h) J; n- B3 `: o% F+ Y公仔箱論壇醃料
3 W) C" }0 W5 N/ P" S/ a公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* L* S) W& r- R6 W5 [2 ?6 L
米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ D  f2 v% N# w9 R
花椒粉.....少許
; P% A# W, r% X2 h7 X8 \1 F7 w% K5.39.217.77白胡椒粉.....少許
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% I" K3 V) v2 N6 a( ptvb now,tvbnow,bttvb作法
; D& t( E" A' a' G& p: m8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。
0 R* X4 P! c' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, k2 J7 Q9 k" `5 n" l
3.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。
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$ {; `" Y1 E0 h8 K- C. n' J. i  |4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。5.39.217.77: U3 ^# R0 @% F, R  x) M

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