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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
. W" f9 U1 E1 n" W# c公仔箱論壇每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 \9 o+ _2 \* Y4 Z9 y
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...5.39.217.77! t/ b; F' z F H# h4 U4 Q1 e
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!5.39.217.77& K$ v) o$ K, U! A j m
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7 Q8 B( @/ [2 j7 g! b- V1 w* ~7 L GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
- |6 z/ k7 [ q5 N! o5 a6 _下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!公仔箱論壇* R# e* d, l* T2 c
g5 J- S7 ~( o4 x4 o鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 ]9 f" I2 R! s
胶鱼 3只 [小]
: Z; w* I* s# J5 t+ |/ o公仔箱論壇花肉 80gm [剁幼碎]# s/ D8 {8 m- L+ a! ]! ^: V
青葱 1 根 [剁碎]
: F3 q3 E+ O( _) y9 u6 C梅香咸鱼 2cm [剁碎]
9 P- `/ @ B# _) E1 _* o盐水 1 大匙公仔箱論壇# J0 ]6 r7 y5 @4 i# w* z; p
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调味Seasoning公仔箱論壇" N l4 l5 l. N, \6 A
五香粉 1/2茶匙
* P& n1 p) u4 K C8 f6 P7 q* E( J胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇 H; _5 {2 r0 S+ l% d# t
味精 少许
: E+ M, }7 F- |: j糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y2 `: V) C5 @2 V
盐 少许5.39.217.77 {8 e3 g- _, ~5 g/ E6 w8 Y
' T+ u) N, L3 z% u+ i& o做法Methods
: W& g7 i3 Q' L* {0 A& X2 G- }5.39.217.771. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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& {7 s9 b+ u9 |7 V5 T% |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb G7 E7 P% ~7 S- o4 t0 E
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
0 h2 ^0 d( e) Y1 r" ?2 W3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
. {; U5 Y& Z5 V2 W, f: o/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
8 p3 ~& F8 |/ H, d) G S' \8 H公仔箱論壇小贴士5.39.217.77+ g6 c% X8 m* ~; T6 }) K9 n) E
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇& s* V. j) T* A) l' p! Z" ]% f
0 B" p4 b3 o8 y: ]0 s酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,5.39.217.774 E5 q$ q' a% `
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
# {$ g O, e) a* A9 A公仔箱論壇推荐!!tvb now,tvbnow,bttvb. F7 s" e1 g* w$ _! l& j: W" [
酱料@材料Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb1 t3 M) ~- O/ Z& O+ e. V" G V
蒜米 1/2大匙
; W" }5 e+ v! x: ^9 Y# f) e6 o) o5.39.217.77小葱头 3颗 [切丝]
, u" P j8 T; a: s5 q蚝油 1大匙5.39.217.77+ }. d. L5 e4 [: E! X6 g6 l0 b
酱油 2大匙& }8 k( N& y+ Y4 A/ t! R b
胡椒粉 少许
. e" M2 V, |- F: G# htvb now,tvbnow,bttvb清水 350ml
. y* \( r( X# E5.39.217.77做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
( n9 x1 b* ]1 ?: ?1 I5.39.217.772. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
. r' z3 c# e5 \& h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
& O" A; r1 U- Z9 j; E. d5.39.217.77如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!$ t4 g2 q! U: a. J) L, u" ?& x
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