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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
3 M4 l& O" z3 ~; E, c公仔箱論壇每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"公仔箱論壇) y& ]/ ~! X" \. O9 X5 z
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 Y( g& f7 L7 o
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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1 o0 z# ^: Z( X0 |1 O这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 B0 J' u* d" e( V0 }* U! N
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. v. ?3 H" f$ a/ N# n9 E
7 G3 o% ]0 G2 i3 K. M! i; u, U7 y鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ y: D( f" B8 x3 M p; P; p
胶鱼 3只 [小]
5 v% K; Z& q1 x% o. Q1 u# Z( Z1 L5 P5.39.217.77花肉 80gm [剁幼碎]
! `. }( a5 c; V青葱 1 根 [剁碎]tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 X4 S$ a0 o! O% w
梅香咸鱼 2cm [剁碎]5.39.217.778 {$ b, ?1 q# t7 ]' f9 H& ?
盐水 1 大匙
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2 y" j: m* L% Z) Z) M调味Seasoning
! U+ ?/ B1 ?; k9 \& W+ m" Vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/2茶匙公仔箱論壇" U! e& `( n/ H2 u: K
胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇6 i# X2 z9 A2 t3 Z, ~) N
味精 少许
/ S$ X0 [, ]" K- w% S糖 1/2 茶匙5.39.217.77! f0 h5 F. i6 h
盐 少许
; ]7 R; z7 I$ ^0 b# D: S6 x5.39.217.77
5 D) O6 p7 s* g; o做法Methods
1 ]4 ^) f1 L. K4 f2 D1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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tvb now,tvbnow,bttvb6 I) M ~' `) g* A1 Z6 z* ?; X/ a
# Q1 i5 Q( F q; p+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
b, S; j) x1 A/ D8 S7 u6 h3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
# B R. V( G$ E5 `, X/ F$ H8 g4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
% ?% B0 o5 Q7 H: j+ h5.39.217.77小贴士
/ R: U/ ?" z6 P( Y- P* Y公仔箱論壇除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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' K9 W2 Y( m8 M+ F0 X: t酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,公仔箱論壇0 j5 |5 h6 X1 C w/ v3 [ ^! z% G
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!- @% [ T$ o* N( u" I$ u7 o! M
推荐!!
+ U ?! [( t3 L8 U7 U; \tvb now,tvbnow,bttvb酱料@材料Ingredients
! w% u- o8 b' m$ D, Itvb now,tvbnow,bttvb蒜米 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" {8 R: u. p* r
小葱头 3颗 [切丝]" Q& R; Y& {$ k! R3 M
蚝油 1大匙5.39.217.77; T# E4 w* Y4 W0 h! Q$ x" x' w) D
酱油 2大匙
1 p# _8 Q G3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少许公仔箱論壇5 N L8 P' x+ _# N; o% w: }+ ?
清水 350ml1 ^" w: B" ]/ E9 v6 |' L
做法Methods
( m: r& `5 a) U. R, C. c7 m' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' i8 U J1 l9 q$ x
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚- q# |# I7 B* q9 ]$ k( k v
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可公仔箱論壇% N# O- t7 M+ T+ x3 |6 a- E0 i7 h
小贴士
: q: c0 j* ]+ `* ]* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!, Z$ j/ c+ |6 q3 E4 [! J% r
J$ }' m2 E, I' d( H* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ Q& {4 `; m7 R& j7 E
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