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. u% ]5 G* L: y. n3 N- E8 j' m* y5.39.217.77吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
6 Z! d. O7 j* R2 E; c每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
) F! b' {7 M+ Z& D( ~- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...公仔箱論壇# y0 p# Z1 \- A
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!5.39.217.77# E A; Y2 D, C8 S F
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]5.39.217.778 z+ _5 ?/ E; L/ M$ ]/ b2 K9 F
胶鱼 3只 [小]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ e R' h3 W( D: H
花肉 80gm [剁幼碎]5.39.217.772 q8 z9 w. j% @$ z6 b
青葱 1 根 [剁碎]
+ B4 Y; v0 }, ]6 s, c+ j" g梅香咸鱼 2cm [剁碎]
/ N# ~$ L: o. ~6 c/ c2 ^* v( a公仔箱論壇盐水 1 大匙
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+ j* a( o# C+ m2 Z3 g vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味SeasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* Z3 c3 n9 ^. N$ _
五香粉 1/2茶匙1 Y5 x6 I+ q$ n
胡椒粉 1/2茶匙
7 c+ ^( @, A% k! _/ \tvb now,tvbnow,bttvb味精 少许' X0 @% ]" y. I9 N5 h9 h$ N
糖 1/2 茶匙
+ H8 l. M: r# ~7 ]; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 少许
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 G8 |4 A% s2 [
做法Methods
1 C7 w0 ]. {) {2 {( e5 ]1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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& v! q; d' f2 j/ o4 D公仔箱論壇2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
& W3 m4 h3 c: x( e6 j4 @* v" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒- ^' E- ]5 R8 c' z
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可5.39.217.77, K9 Y0 j. c3 _" u2 V/ ~
小贴士
' X: u t( i' F! z. j2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. @8 {! q4 {- [" Z* d& P
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
0 X: F1 i6 r9 i0 f当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!tvb now,tvbnow,bttvb% l" U2 L# @- d' |; x5 k; M
推荐!!公仔箱論壇) ?1 D+ _" [& T
酱料@材料Ingredients
% _3 a; t8 I- B- e& m0 E7 p5 E% R) Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜米 1/2大匙9 Y- i) _5 B: ]
小葱头 3颗 [切丝]* F# S% j, ~' B- F' z& ?6 J6 E' p
蚝油 1大匙' P7 v. z. ?6 e: g7 C3 K2 A
酱油 2大匙
8 ?( o% B6 T1 Z4 {& G胡椒粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 c' d2 w- t7 P' I% _
清水 350ml5.39.217.77$ w( e- F& n$ J6 \
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚公仔箱論壇% n! O" i2 Q! P; a5 _
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可' ~) B8 y; G: j
小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 e/ P9 o. ]( l4 U
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!0 h7 {8 I* f- T/ w) k' B
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