標題:
[中式食譜]
橙香脆鯇魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-16 04:42 AM
標題:
橙香脆鯇魚
# } V+ r! o) [公仔箱論壇
材料:
- H* N1 M7 n$ {/ }
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
5.39.217.77! O- f0 X0 k5 k: d* [
公仔箱論壇7 @. ^9 }8 P+ m; |$ m) z; a
& z: M9 `3 Q8 t( ]8 l3 e4 v$ `
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb& y9 `6 c, F* D5 ~
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
5.39.217.779 ^. l( X% }& d7 }: b
公仔箱論壇* j7 t/ d, V5 C) I
$ v+ T7 `* p' R* _! b# q( E5.39.217.77
做法:
1 [) T9 \: @4 I
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. H$ T( F# Z+ A+ ]
, J& N. t) C; J: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
8 z8 q- R; g$ t5.39.217.77
公仔箱論壇7 C2 n: c: p' A9 @
3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
" v' b: M* ~) ?/ D0 F5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 o' p; F& @3 ^6 I
4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
5.39.217.77$ z1 t2 G& o2 V' N# f$ w( d
tvb now,tvbnow,bttvb f$ M( K' I' z" e3 f9 o' I) D
5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
: o* h" }8 P( G* J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
