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標題: [食肆地點] 神秘車仔沙嗲檔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-16 04:37 AM     標題: 神秘車仔沙嗲檔

用木頭車擺街賣沙嗲的,可能只剩柴灣的「沙嗲佬」,無門牌地址,無固定營業時間,總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂,林伯為印尼華僑,靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜,雖然多為雪藏肉食,但經炭火由生燒到熟,配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完,最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬,焦香濃惹,花生口感香口,很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客,就算仔女已出身,都仍晚晚出動,在街頭出現,人情味濃厚。
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推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒
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柴灣沙嗲佬
- [3 v) a5 ]4 x. {- P( _9 O; [地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口
+ A' U8 x( X0 w' ?5 Y1 n9 M營業時間: 11pm-3am

作者: gundamalex01    時間: 2015-10-18 04:15 PM

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