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標題: 一口芝士豬扒 [打印本頁]

作者: wah6996 時間: 2008-5-21 12:27 PM 標題: 一口芝士豬扒

材料5.39.217.770 _7 j% T1 C. U% P# j8 l. k
豬里肌肉 5 塊、芝士粉 2 湯匙
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醃料：乳酪 1 湯匙、鹽 1/8 茶匙、糖 1 茶匙、胡椒粉少許、生粉 1 茶匙、麻油適量、生抽 1 湯匙、水 1/2 湯匙
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做法1 z, @, O+ y; f7 K' [ w) Z$ `3 s5 W
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1. 豬里肌肉切成半隻手掌大小，每塊約 1 厘米厚。 5.39.217.77# j* d+ `5 O: f( i5 T8 d( X! t
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2. 依次加鹽、生抽、糖、胡椒粉、生粉、乳酪和水，最後下麻油，放入雪櫃醃至少 1 小時。 5 \" L J. ?: \% z" U4 [$ b9 S
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3. 將醃好的豬扒取出後沾滿芝士粉。 5.39.217.77# Q8 @) u) m3 c- Q

4. 以中火將豬扒先煎至兩面金黃，快熟時再轉稍大火煎至全熟即可。

作者: winton1 時間: 2008-5-23 09:39 AM

nice....

作者: ypfish 時間: 2008-5-24 01:22 PM

怎么不附图的？

作者: tonyyyf 時間: 2008-6-8 12:43 AM

thank you very much

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