在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？+ X+ r- N8 f& n, C5 Q0 e
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其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。# A$ U( o8 K* H f. u( o
2 y! U9 I* {( p0 h( l8 Etvb now,tvbnow,bttvb橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P( V0 L y0 _1 _" F) V% u, P
8 _4 ]4 r/ A! ]- E5.39.217.77橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！5.39.217.77" S8 W* Z5 i- k# a, Z' u 5 @; |6 ~0 |, k; }
橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。 * _6 u( q( M5 R. U5 ?5 x @0 Etvb now,tvbnow,bttvb+ R5 S, B. A" g/ D
橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q' {7 T1 Y/ |3 N- i- H3 Y' T
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另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。5.39.217.77) @7 A6 e/ a7 h& L1 n7 i, Q3 U7 h
& Q7 n6 X& I9 M, t( @ 飯後食用避免胃痛 9 s) A4 q3 C! w公仔箱論壇 . E. h9 U6 w& S8 c5 n+ Q1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。+ H- f0 @& N3 h& v
2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. k% P, _5 {
3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' p4 {& ]9 W( v
! ^; g7 [- h6 w0 L0 ]9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子的挑選技巧 1 ^& U5 W4 m; n" [3 gtvb now,tvbnow,bttvb 7 \0 u$ E( G3 ~! ^9 T8 utvb now,tvbnow,bttvb1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮tvb now,tvbnow,bttvb. {/ A, _' x/ S! f6 b- f x
2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高tvb now,tvbnow,bttvb8 b! t ~: S; `8 u+ |/ Q
3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳 3 g% l9 e7 l0 T6 r A4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣 " U5 ^% q- V: T: C% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ?6 Z+ T. _( F: R2 r s 不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失5.39.217.774 h' h. F6 G& z- E) a
; n% A6 W- b' G6 W+ b3 A公仔箱論壇1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。tvb now,tvbnow,bttvb! j$ B+ j; f5 u( B7 K
2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。5.39.217.770 C; i: A" n$ Y9 h* u0 i
3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。 4 Z1 n6 E# A3 [2 T 8 \# G+ u- n* q做成料理也營養好吃的橘子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k0 R, t! S6 I; @( A
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橘香鮮蝦春捲 7 r* X$ @1 t: R- `tvb now,tvbnow,bttvb橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。5.39.217.77& A' a) i4 `9 Y v
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材料 . k8 f6 y: L1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子1/2顆5.39.217.777 f: I" C# v- ~3 i! L N/ o
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越式春捲皮2張 / @' f ]* Z1 ?& D" `& T" Q% L8 T5.39.217.77小黃瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B8 ?* w& ? v/ v* r; Y. V
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