公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 中環多功能會所精緻西餐贏視覺 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-13 04:25 AM 標題: 中環多功能會所精緻西餐贏視覺

Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# d, C: ^$ u# ]2 o
公仔箱論壇( g6 V6 Y" \" t( L. w3 K( C
公仔箱論壇0 }; J! V) l7 B8 S
「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, T- K) F% Z0 F

餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等公仔箱論壇  h) s* D9 O. E- N, T
公仔箱論壇  E) v- e7 b7 k6 s' D7 C0 k1 ]
西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。& R- o1 T$ {1 I* ~5 {. V) r, H
- o* a$ D0 ?& H' O- q
The First Floor by Lifestyle Federation
地址：中環都爹利街  {5 I+ z. @4 N
平均消費：午市$400、晚市$8005.39.217.770 c9 y* y& i  M4 `( P
tvb now,tvbnow,bttvb& O" W: G0 g: H8 J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: X) U5 `5 \, j1 o; m
燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380 公仔箱論壇8 r/ D& ?" `8 D, |2 Z* G6 S
公仔箱論壇. f( D5 L3 O& U

西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 l4 f! n3 [, i9 D. Q7 q& T: V
5 h( D7 _ j: u

甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。# F% y$ S0 i8 O/ X( A

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)