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Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。 5.39.217.770 W R& X) [% S
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「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。tvb now,tvbnow,bttvb" D# p% N/ o- i! ~1 v6 |0 m
6 L x1 b; z( a! J) o' ^9 S- b餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等公仔箱論壇9 r$ J' [+ s M" n0 R% n3 G
* ^: W# y/ @" {8 R6 }+ `/ f O西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。+ Y( J! l1 r5 y, I2 u/ b) j
, l- t- H- w w$ [. ~) p0 n公仔箱論壇The First Floor by Lifestyle FederationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% @6 e f+ T1 z# h
地址：中環都爹利街 * `3 E9 Q f! ^% L2 Z0 q平均消費：午市$400、晚市$800 . K4 M0 K1 ^( p' u5 Z* C$ i5.39.217.773 E/ N- j! s2 c# W9 T4 L tvb now,tvbnow,bttvb# s6 j7 @. r. o0 S
燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380 5 j4 U+ @$ W7 D1 a( R W
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