公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 中環多功能會所精緻西餐贏視覺 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-13 04:25 AM 標題: 中環多功能會所精緻西餐贏視覺

1 F+ K5 S6 w% @" u$ x
Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。
5 K9 Z4 x$ T0 G' e! `0 s2 c* X4 L( x1 P
/ T3 |7 h1 Z" E4 @1 V y, A
「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。5.39.217.77: T% G1 a$ |% B4 o; P3 H

餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等
公仔箱論壇4 x; S1 Y1 u3 ^* F# Z
西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。8 Y3 Y: w# }) Y9 y5 |. l" q

The First Floor by Lifestyle Federation
地址：中環都爹利街
平均消費：午市$400、晚市$800公仔箱論壇 C8 a; R, l8 I9 }2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: {5 O0 B5 a/ n

公仔箱論壇0 f' p( K/ ?- I e0 [' F$ T
燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- P9 A: W; O- [' |- N
公仔箱論壇: o" B9 V8 o9 E4 z4 D( ^( ^

0 E- V4 ` h8 k% n
西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. X0 t& O2 r
公仔箱論壇+ V: o) L) B7 G3 \4 M- }

甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)