標題:
[西式食譜]
燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-12 05:11 AM
標題:
燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 b/ w2 z$ _, \
材料：
$ e: z2 i* J6 g; S/ g公仔箱論壇
粗海鹽.....2茶匙
& ^. J9 P% c) e; ]1 U. w
黑椒碎.....1湯匙
" {+ d! u7 A' l9 u7 E3 a
橄欖油.....3湯匙
公仔箱論壇6 J' i" n( X, H( D. g$ d+ S
原條美國西冷.....3磅
. }, H) D& e/ A( R1 c2 Q" N0 itvb now,tvbnow,bttvb
1 n" I1 R4 W; s; \/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ s/ K" {! K, k. o2 T
牛油蘑菇汁材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `" x0 ~+ G& G( N, y
鹽.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb# }: m/ m" x3 v* ]$ @
牛油.....25克
公仔箱論壇( v P$ J9 N# p5 D! g
麵粉.....25克
# a' Y& L2 _( j5.39.217.77
洋蔥.....1/2個
/ N# L6 u3 c1 V: H+ s" q8 ]
黑椒碎.....少許
2 x8 b8 h8 O0 h0 g9 H/ ?& z" D, a
芫荽碎.....少許
公仔箱論壇$ B3 i% x5 G! |9 m6 t6 m1 _8 c
(o急)汁.....1湯匙
7 K$ ? d: H) n' E: l; E
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 r( l5 {/ J
清雞湯.....450-500毫升
) I/ A; Z8 n6 A. Z3 O; \$ L" Y* d
9 ^1 u6 `) X9 N: B) b6 D公仔箱論壇
$ g/ W" P9 w5 y- `% u& W4 c公仔箱論壇
做法：
5.39.217.77" P2 h2 q; B- }- g
1.以190℃預熱焗爐。
% |$ x9 y" v1 Y: O$ a5 [$ n公仔箱論壇
/ X: W. ^6 l4 ~
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
6 g5 P8 t: G( Itvb now,tvbnow,bttvb
, A" }8 U. v; I9 l, o x1 r5.39.217.77
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 J# I- i8 [9 k" \
9 U2 L7 x% n0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
9 p4 ~ B, C& \5 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 l% g2 q9 l a5 [( E' @" l0 M6 y. D
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 d9 \9 V F
tvb now,tvbnow,bttvb ~& ]7 W: t0 b; c
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
7 O! d) \7 C, d- X' s' O# [5.39.217.77
& f" ~8 l1 f9 l6 }8 O. j6 I
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
- b+ Y1 x5 H$ U/ O: _+ X
5.39.217.77. A8 k0 w; y* d: Q
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
