標題: [西式食譜] 燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-12 05:11 AM     標題: 燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁

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材料：, F3 V3 ]) @$ j2 D; T2 Y9 b
粗海鹽.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! W3 |8 q4 ~" q5 a
黑椒碎.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- K" e$ L9 Q0 @& j
橄欖油.....3湯匙
$ H& ~8 ]6 C4 k, |- F- U5.39.217.77原條美國西冷.....3磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* _6 ?" x1 F: j) Q+ p

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& \" T0 a# t$ o4 Q) r$ y) P: ]牛油蘑菇汁材料：5.39.217.77& G3 I3 i6 S' U- H; v
鹽.....少許
$ @2 R, }% S+ ^9 u" f公仔箱論壇牛油.....25克
+ x# L* |8 f) L5.39.217.77麵粉.....25克
6 c: o. p3 I4 a! v洋蔥.....1/2個公仔箱論壇$ D; k/ }. H5 v2 U& h8 n
黑椒碎.....少許
. V3 t+ `' F6 f- L5 I' T5.39.217.77芫荽碎.....少許公仔箱論壇: q; U7 {6 k" [: _0 l, L' _
(o急)汁.....1湯匙4 @- ?3 K( u0 N4 ~: U2 K) _
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
* B. X3 J, `5 I5.39.217.77清雞湯.....450-500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z  z1 ?' t/ ^- m3 J* d/ L& m  c
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' X/ R6 l1 W( v5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ M' a' a! {+ V9 ~% j1 ]. [0 s# Q
1.以190℃預熱焗爐。
: `8 Z  b( [+ [5 |- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l! t/ R; _$ _4 u2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。, B2 z" d( M$ A4 S/ L2 @

7 B: I* u! t5 s/ N- b5 q5.39.217.774.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ ^. n: J5 e1 C

, S* W+ o7 F$ n9 a( V5.39.217.775.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。5.39.217.77& p4 l6 v0 A2 g. G+ e, H# l& O

' y, {5 C9 q& L7 |tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。公仔箱論壇1 w# n  ^5 n7 R# p
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。公仔箱論壇6 I5 {' N7 B2 c

1 y1 j4 b3 K: [/ k% w: n% |" U  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

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