標題:
[西式食譜]
煙燻甜辣醬烤豬扒骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-12 05:10 AM
標題:
煙燻甜辣醬烤豬扒骨
m% @: W; _; ?4 p9 q- j' Etvb now,tvbnow,bttvb
材料：
( G* |; Y; U: f9 a y0 J! {: g$ I
油.....少許
4 P+ l. ~, O8 Z, E" h
茄汁.....3湯匙
5.39.217.77- z& @ r% d1 O& m% `/ m6 U
蜜糖.....3湯匙
5.39.217.77' p/ f4 O0 C" k7 R; U3 F3 o
海鹽.....1湯匙
4 Y$ A- }5 |. f3 h) w2 x" c/ g5.39.217.77
豉油.....2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% ~' }8 W( ~/ R3 h1 L( o! G3 @
黑椒碎.....1茶匙
M( n: s5 H0 V- w+ q2 l1 F% ttvb now,tvbnow,bttvb
(o急)汁.....2湯匙
7 l, `9 V$ w* e% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tabasco.....2湯匙
公仔箱論壇7 `/ u0 F- a0 z8 U
豬扒骨.....1排(3磅)
5.39.217.77& G8 J5 C0 h5 ]) F2 O
Wright’s Liquid Smoke煙燻水.....2湯匙
/ d- B$ U) m( L. V. A- m- I$ ~5 S- q) D) Y
. r2 C; n# _( R' i9 l$ K& C
4 ]+ A( K- @5 Y# ?) B
做法：
公仔箱論壇5 e2 @0 y- `" t, S4 j
1.以茄汁、(o急)汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
5 s9 g; j J* N/ |/ p S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# Y( n+ X7 s4 [
2.以180℃預熱焗爐。
+ a8 L$ ~. D8 S4 F0 J公仔箱論壇
/ D0 H) B9 ?5 j& ?7 m" t @公仔箱論壇
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
* T8 K5 L& l5 p" H9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y! L) w* u( j$ F) }. t, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
8 `2 H4 K. N( `* K& I
8 y6 e1 c) x, E: c+ b0 o- I$ w3 X
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。
% A# C+ r: N' ~8 ]0 s6 o公仔箱論壇
: ^+ `4 m& }8 V1 O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
