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標題: [中式食譜] 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-11 05:22 AM     標題: 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! v. r" P; i/ o9 K1 E
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ K$ B6 d6 X0 t4 @8 v' ], S

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& B& H5 H2 T5 ^2 w& c
鹽適量公仔箱論壇) G3 T# \) c4 `2 y+ G

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9 J( s, s, |  y0 z6 L* ~+ n做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 u# J* c1 \' r
1.荷葉浸水後,鋪在蒸籠中,並掃上一層油;
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, ~7 z, H; g0 p5 `+ {3 @/ S: U. C! }$ v& d- [2.加入糯米鋪平,隔水以大火蒸12-15分鐘;
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" K  I* J2 r1 o' `tvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下白鑊煮溶,加入蒜蓉及鹽煮熟;
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻;
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5.把龍蝦放到糯米上,以大火蒸8-9分鐘;
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# S5 L( L# H) f4 Y公仔箱論壇6.灑上蔥花,即成。
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4 x4 c3 F0 v/ e; ?9 V7 o4 ]Tips:     
( H- k- `" W% _  V9 f公仔箱論壇荷葉掃上一層油,可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟,隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃,熟蒜味香,兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位,避免進食時傷口腔。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! ?) z; k" b4 m2 t5 n5 f1 K1 C
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