標題:
[中式食譜]
蒜蓉龍蝦蒸糯米飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-11 05:22 AM
標題:
蒜蓉龍蝦蒸糯米飯
" e- ?9 d3 D) |2 p9 M, x& |公仔箱論壇
材料:
6 ?7 l& N3 B1 V+ l9 w+ \
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
) S3 a, W B9 f: }9 ]! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d% S' X( D" z, d7 stvb now,tvbnow,bttvb
' ~; X5 C1 e r3 w6 }9 H* X% X公仔箱論壇
調味:
, r: J0 y% R2 s- L1 I' m& z; h公仔箱論壇
鹽適量
3 D4 O, Z1 _8 A1 ?& E! |; j L' x5.39.217.77
5.39.217.779 m- p; a- v6 Q# o8 A
' K- O, N& n; ^9 E* T& t8 k公仔箱論壇
做法:
& \: H, c& ~) d( N
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# x( a3 [% G
tvb now,tvbnow,bttvb) q; U) E( m: x2 |: d; I
2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
6 {" _- V0 s9 A/ K/ b% \& K8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s/ D$ \ \3 y
3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
8 R9 {2 I; {1 j3 f. | r; Qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# L& o1 D/ |: R" C) P
4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
公仔箱論壇/ K1 @+ A/ q: F+ M: k" _/ X
公仔箱論壇+ Z8 V' O8 K$ |* j' X1 [& Z
5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
# z% f2 ?. U d; z5 P
公仔箱論壇( u5 e3 K0 A, m
6.灑上蔥花，即成。
公仔箱論壇" v6 ?* \$ ]5 ?5 H6 Q* ]# k+ n8 I
1 W9 l4 n+ `, I1 } ]* T& Ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, i8 I0 G' Z1 v4 R- {
Tips:
P2 K" L8 s L" N. d
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
/ K0 Y* X8 I& C+ A; P' o' G$ q
, {0 M" _' z! S% z7 ytvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
