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標題: [中式食譜] 冬林上素 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-11 05:21 AM     標題: 冬林上素

5.39.217.777 |! Q0 X' i8 F) H2 H" y
材料:     
' W6 W* Q+ ]0 g4 Z* _0 ctvb now,tvbnow,bttvb粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)( J( _8 F( Q- t& [6 U
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調味:     , U& U5 c6 `; V1 w7 a' p) x# f8 j
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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$ ~! b( K& k: g: e* o: Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& d( b9 ^/ V; @/ C4 @8 p
做法:     
  a8 P" ^  a0 h1.冬瓜去芯、去皮,再淋上熱水,加入鹽。公仔箱論壇/ Y0 F. H. q% x" o6 z9 o% Q

9 _( x" d5 C/ R. wtvb now,tvbnow,bttvb2.以中火隔水蒸30-45分鐘,隔去多餘水分,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) L0 l+ T, X" Q. R

. n- f5 J+ n* ^) ttvb now,tvbnow,bttvb3.材料汆水,加入鹽,隔去多餘水分。
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4 L; {  n2 A% g, ]4 J. q: t* i4.材料下油鑊炒香,加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
( L1 z/ o0 G: C# y4 [% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E7 D4 Q+ P# q/ o' f/ s公仔箱論壇5.熄火埋芡炒勻,再開細火加入麻油調味。5.39.217.77- {" M8 Q1 }2 q# i2 Q

; k9 v+ Z, `  ?/ t  [5.39.217.776.上碟放在冬瓜上,即成。
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  y. N0 ^, A: P. k2 lTips:     
/ I  Z2 @, X( t' S6 t2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用熱水浸冬瓜隔水蒸,可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火,否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味,可令素菜更美味。* g& o* x8 X1 e2 {+ M  m

6 I* y6 [* L' R+ o3 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' P/ Q! q  [/ \- [9 ?! l$ B, g0 s$ Y





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