標題:
[食肆地點]
爆芝攻略抵食芝士拉絲焗豬飯
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作者:
nt1972
時間:
2015-10-11 05:11 AM
標題:
爆芝攻略抵食芝士拉絲焗豬飯
西環的新意客主打平價西餐，店內大量出品以芝士為主角，不說差點以為去了芝士專門店。
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較新穎的是自創的芝士焗三文魚多士，鹹香味與清新的魚肉出奇地配合，感覺不太膩，頗開胃。
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招牌芝士焗番茄豬扒飯，用巴西肉眼豬扒煎香，再輕炸一分鐘後，淋上自家製的鮮茄汁，大量Mozzarella芝士，焗三分鐘便成。豬扒外脆內嫩滑，豐富芝士還有長長拉絲效果。
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這裏的焗千層麵亦很有水準，依傳統做法，反覆鋪上番茄、千層麵及肉醬，直至鋪上六層後，再放入焗爐，切開，肉汁豐富得很。
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還嫌未夠的話，可叫一式六隻的雙拼焗蠔，分別有芝士加鮮忌廉焗蠔，或以黑椒炒過的煙肉芝士粉焗蠔，兩款用上日本珍珠蠔，味道鮮美。
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芝士焗三文魚多士$33
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芝士焗番茄豬扒飯$50
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芝士焗肉醬千層麵$58
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焗珍珠蠔(芝士/煙肉)$50/兩隻、 $128/六隻
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新意客
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地址: 西環德輔道西
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營業時間: 11:30am-10pm
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