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標題: [中式食譜] 羅漢腐皮石榴球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-10 04:40 AM     標題: 羅漢腐皮石榴球


/ V/ K8 N7 v& A% P材料:(4人用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' n/ U3 \. W
粟米粒.....1兩* ]9 x3 I* [0 g/ C8 i
長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# _5 W* h  b7 U0 a
上湯.....半個飯碗
" f6 D/ m* i$ h9 T0 y( a1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮腐皮 .....4 塊
  i0 p6 r* L8 b; S# b$ e, p- _5.39.217.77上湯生粉水.....適量+ M. r, c/ c0 ^8 `2 ^
冬菇.....1兩(切粒)
- ]' J) H: J5 F' C% ~雲耳.....1兩(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb& p  P# i3 S# ?( I8 Q$ r
雪耳.....1兩(切粒)
! V2 _. X% j) O& T( o: ttvb now,tvbnow,bttvb竹笙.....1/2兩(切粒)
2 x; z, a$ ?- n; f4 Q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/2兩(切粒)
3 b; S% @- s2 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e* b4 @# P4 w+ A
5.39.217.77% c  Q. N5 Z; p2 [: d0 r
做法:
9 A9 _$ S  Q1 K/ O1.將新鮮腐皮切成圓形,備用。, J) K7 C3 |7 x9 w- v! d
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2.將韭黃汆水後,用作紮口。tvb now,tvbnow,bttvb% e2 }0 S4 _, A1 h" Z0 `
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3.燒熱鑊,將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊,加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙,煮至入味,再放生粉水埋芡,備用。
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2 R2 W$ O+ {- j% M4.唧少許水在腐皮上,令腐皮較軟身,將兩湯匙餡料放入腐皮中,以摺小籠包方法摺石榴球,用韭黃紮口,再修剪頂部。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, s: N9 _( P0 R
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘,再用上湯生粉水埋芡,即可上桌。5.39.217.777 }; u- d5 W% a/ Z8 e
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貼士:
, R) @( Q, k6 m% O( l: o公仔箱論壇必須用水令腐皮軟身,才可包紮成石榴球,否則會破裂。$ R8 v2 {& r% b, T2 o2 i





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