標題:
[中式食譜]
蟲草花炒沙巴龍躉球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-9 04:43 AM
標題:
蟲草花炒沙巴龍躉球
3 O, K! H L) D) C
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; |' B0 y o5 U( L8 L" V2 C
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
H; I5 ^4 D, N i# ltvb now,tvbnow,bttvb
4 t4 x! v2 Z6 Y7 V. _& d
公仔箱論壇 `* z: C1 j! e" B0 G! \0 b: p
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb" p/ z. ]0 A$ N* |# ^
醃龍躉調味料：
: Y' K) Y. x, ?- P) R
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
公仔箱論壇! k& Z5 T1 `; T( z
0 U+ H% r: b8 G4 S8 [) B( `tvb now,tvbnow,bttvb
$ J/ Y! G: a- C0 M0 W
芡汁調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb7 C) P7 c5 G, ?. R9 F+ }; y
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
- G& z2 Q7 w9 d' u: @. k
4 t' y+ d1 |& n% X' c5 F
r. C# Y5 H3 @, m; P* w
做法:
公仔箱論壇* X2 H& \2 ?- X, }
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l M! H+ o, }
) i# @. M/ q( I7 M. Btvb now,tvbnow,bttvb
2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
8 F/ w& w0 `8 k+ ]9 ~
5.39.217.77: F* w! s9 o% p
3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
c* Y8 h/ v" L: B9 F6 h7 b8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" h3 ~- [6 g6 v8 x& S3 ?
4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
9 t# I4 r/ `5 M( w: j+ F! J* j5 F2 X
7 W% Q7 p, X. L, N7 j7 I
5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
4 j1 [: M; \' J+ H% x
公仔箱論壇% y7 f. x5 _$ ?0 l5 Z
0 |: g6 ~' f% J, b, K8 A$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
Tips:
Z9 \+ E- L. a0 c" Ktvb now,tvbnow,bttvb
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
! u- D1 X1 A% M! e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
