標題:
[中式食譜]
紅麴豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-9 04:42 AM
標題:
紅麴豬手
9 s/ ]( d+ f2 E) ^- I- P0 |6 {公仔箱論壇
材料:
, _: t6 h' r% X3 H
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
$ {, m5 w5 u, M& n% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?. C/ d1 J8 ~: Y# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ t' F1 \8 Y
調味:
公仔箱論壇- Q. B5 D! s# u
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
; l @2 J1 H& e5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" e; V. c! _' T6 d: h
! H. D2 ^; k/ H3 v" Z) U4 @5.39.217.77
做法:
" S/ W1 e' o; Y! J; j5.39.217.77
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
3 s) ]1 u: z/ b3 I0 n0 Etvb now,tvbnow,bttvb
7 c+ _5 }0 v( Q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
1 V& u4 ~9 \) h* l5.39.217.77
公仔箱論壇2 z8 G5 E1 Q; u3 S% M! a$ `
3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
* w B, m/ A- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K: F( q3 v3 W0 Q4 h$ c; H
4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
5 ?* v J5 x! _2 B/ h( p0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u5 ~5 Z. f6 S6 Y% _* u+ }9 E) }+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
. `, u: e0 F* t( }2 O, _tvb now,tvbnow,bttvb
9 {; L z. k$ \$ X5 `) `! }( Atvb now,tvbnow,bttvb
6.加入紹酒，上碟即成。
tvb now,tvbnow,bttvb' F3 a( q4 e- n. Z' g, \6 V
% l; f: V* E3 B/ b4 l; {2 V
) y" y+ ~$ i( Z) U8 _0 c# ~
Tips:
% Y3 \+ S8 w6 B; Q公仔箱論壇
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
tvb now,tvbnow,bttvb! m. x k' T# a- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 [+ z0 H9 k$ O) z9 z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
