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標題: [中式食譜] 椰菜花辣腸焗大啡菇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-9 04:30 AM     標題: 椰菜花辣腸焗大啡菇

材料:(一人分量)tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ O1 y2 H, U1 d
大啡菇.....1隻5.39.217.77& w9 E1 T* `' v4 W& K
椰菜花粒.....250克
5 F$ e: n8 c; q; H' [) r3 n沙律醬 Mayonnaise.....70克
3 h0 Y) h: C3 v2 c辣肉腸.....70克5.39.217.772 p- p9 }$ L  U1 ]
Parmesan芝士碎.....70克
4 F; `1 e- i+ @" C5 ?9 F! @公仔箱論壇番芫荽碎.....1克
) ?3 h1 ]  O: m+ C, htvb now,tvbnow,bttvb沙律青菜.....100克
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做法:公仔箱論壇/ T: F$ ^* ~% n. C
1.將大啡菇和椰菜花粒用大火隔水蒸5分鐘。公仔箱論壇/ w( S- I* V# S4 Q2 Y3 U4 |  n
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2.在已蒸熟的椰菜花粒內,加入沙律醬、辣肉腸、Parmsean芝士碎和番芫荽踤,攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb( I- i. B0 |0 b& I5 g9 x0 Q
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3.用少許橄欖油、鹽和黑椒碎為大啡菇調味。
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4.將拌好的椰菜花粒釀入大啡菇,放入220℃焗爐焗5分鐘至表面金黃色。* B( S/ F: [7 g, [% Y0 G9 W) ]

( _* ]0 W) A- \- e* o% j9 I公仔箱論壇5.最後將沙律菜伴焗大啡菇一起上碟,即成。
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不放辣肉腸,便成一道可口素食菜式。





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